Записи с меткой ‘Блюда из фарша’

Чевапчичи (маленькие кебабы)

Хорватская кухня

Хорватская кухня400 г говядины,

200 г свинины,

0,5 головки репчатого лука,

2 зубчика чеснока,

молотая паприка,

масло растительное,

чёрный молотый перец, соль.

Мясо нарежьте кубиками и вместе с луком и чесноком пропустите через мясорубку.

Подготовленный фарш поперчите, посолите и Читать далее »

Перец, фаршированный мясом с гречкой

блюда из фарша400 г мясного фарша,

2 луковицы репчатого лука,

1 морковь,

8-10 шт.  красного сладкого перца,

масло растительное,

перец душистый,

соль,

2-3 ст. ложки сметаны,

0,5 стакана гречневой крупы,

2 ст. ложки томат-пасты или кетчупа в фарш

и 2 ст. ложки в соус,

2 ст. ложки муки.

Перец бланшировать 5 минут в кипящей воде. Морковь натереть на Читать далее »

Лазанья с помидорами

Итальянская кухня

Итальянская кухняНа 3 порции:

500 г мясного фарша или варёной ветчины,

по 1 стручку красного и зелёного сладкого перца,

1 луковица,

1 зубчик чеснока,

500 г помидоров,

200 г сыра,

300 г сливок (можно взять молоко),

30 г растительного масла,

10 пластин теста для лазаньи,

2 веточки майорана или базилика,

соль, перец по вкусу.

Обжарить на растительном масле нарезанные лук, сладкий перец, добавить фарш и жарить ещё 10-15 минут, помешивая.

Помидоры нарезать ломтиками, тушить вместе с чесноком Читать далее »

Итальянские колбаски

итальянская кухняИтальянская кухня

На 4 порции:

200 мл коньяка,

50 г мёда,

20-30 мл оливкового масла,

6 итальянских колбасок.

Сырые колбаски аккуратно наколоть вилой со всех сторон и Читать далее »

Стерлядь с раками

банкетные блюда1,5 кг стерляди,

1 кг филе судака,

300 г сливок 33%,

3 куриных яйца,

200 г раков,

40 г желатина,

соль, перец по вкусу.

Стерлядь обработать: вымыть, срезать острым ножом жучки и выпотрошить. Снова тщательно промыть и Читать далее »

Фетуччине с грибами

Итальянская кухня

Итальянская кухня100 г грибов,

400 г  феттучине,

200 г зелёного горошка,

2 ст. ложки оливкового масла,

70 г пармезана,

1 головка репчатого лука,

2 зубчика чеснока,

70 г сливочного масла,

0,5 стакана сухого красного вина,

100 г фарша из телятины,

соль, перец по вкусу.

Сварить фетуччине в подсолёной воде, откинуть на дуршлаг. Грибы вымыть и Читать далее »

Запечённая щука

блюда из рыбы, фарша1 щука 1-1,5 кг,

150 г белого хлеба,

2 луковицы,

1 стакан томатной пасты или соуса,

1 яйцо,

1 болгарский перец,

2 ст. ложки растительного масла,

100 мл воды,

соль, перец.

Рыбу почистить, удалить внутренности, кожу и кости. Хлеб предварительно замочить в воде, отжать. Пропустить через мясорубку филе рыбы, очищенную Читать далее »

Рулет, фаршированный яйцами

блюда из фаршаНа 6 порций:

600 г мясного фарша,

1 луковица,

2-3 зубчика чеснока,

7 яйц,

1/2 стакана панировочных сухарей,

100 г зелёного свежезамороженного горошка,

1 ст. ложка горчицы,

1 ст. ложка растительного масла,

2 щепотки чёрного молотого перца,

1/2 ч. ложки соли.

Отварить 5 яиц до состояния чуть круче, чем в Читать далее »

Корзиночки с рыбным салатом

Оригинальные закуски для банкетаДля теста:

1 стакан пшеничной муки,

1 стакан воды,

1 ч. ложка соли,

100 г растительного масла,

4 яйца.

Для начинки:

1 шт. филе солёной сельди,

100 г рубленного зелёного лука,

150 г майонеза,

50 г тёртого сыра,

3 вареных яйца.

Вскипятить воду с маслом и солью, всыпать муку и заварить тето. Слегка охладить. Взбивая Читать далее »

Закуска Кольца с начинкой

закуски для банкета200 г ржаного хлеба,

6 штук каннелони,

70 г паштета,

1 луковица,

2 помидора,

2 болгарских перца,

1 ст. ложка томатной пасты,

2-3 веточки базилика,

2 зубчика чеснока,

2 ст. ложки растительного масла,

30 г сливочного масла,

3-4 пёрышка зелёного лука,

кунжут,

соль, перец.

Вымыть овощи и нарезать их небольшими кубиками. Базилик порубить, Читать далее »

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Отличная фигура
Рубрики
Бесплатный анализ сайта
Яндекс.Метрика
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Октябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов