Купаты Московские с овощами
На 4 порции:
400 г купат Московских,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
2 моркови,
220 г консервированных томатов,
100 мл сидра,
100 мл куриного бульона,
1 ст. ложку растительного масла,
зелёный лук, соль, перец.
Купаты проткнуть в нескольких местах вилкой. Обжарить 5 минут. Нарезать лук, морковь и чеснок и обжарить там, где готовились купаты. Добавить нарезанные томаты, сидр и бульон. Когда всё закипит, положить купаты и томить 15 минут, добавить специи. Подавать с рубленной зеленью.