Беляш-вкусно!

Записи с меткой ‘салаты’

На 4 порции:

1 кочан салата айсберг,

600 г бакинских помидоров,

350 г огурцов,

100 г редиса,

50 г салата корн,

250 г крабового мяса,

25 мл оливкового масла,

50 г бальзамического соуса-крема,

соль, перец.

Помидоры нарезать дольками, огурцы и редис - ломтиками, салат айсберг - шашками. Нарезанные Читать далее »

На 4 порции:

8 бычков,

100 г  репчатого лука,

100 г моркови,

100 г сельдерея,

400 г помидоров в собственном соку,

3 горошины душистого перца,

3 шт. гвоздики,

2 лавровых листа,

3 зубчика чеснока,

60 г сахара,

600 г картофеля,

80 г листьев свёклы,

400 мл рыбного бульона,

растительное масло для жарки, соль.

Бычков разделать на филе и выложить в посуду для запекания.

Лук, морковь и сельдерей нарубить и обжарить на Читать далее »

На 4 порции:

2 помидора,

по 1 штуке красного и жёлтого сладкого перца,

2 огурца,

1 красная луковица,

150 г редиса,

15 г базилика,

500 г сыра фета,

150 мл оливкового масла,

15 г орегано, соль, перец.

Помидоры, сладкий перец и огурцы нарезать произвольно. Красный Читать далее »

На 4 порции:

2 яйца,

400 г  свежего шпината,

100 г свежего щавеля,

200 г зелёного лука,

100 г петрушки,

1 ч. ложка уксуса,

80 мл оливкового масла,

150 г маслин без косточек, соль.

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, нарезать дольками.

Шпинат и щавель без стеблей, зелёный лук и Читать далее »

На 4 порции:

150 г шпината,

200 г редиса,

100 г рукколы,

30 г  красного лука,

1 стебель лука-порея,

150 г помидоров черри,

300 г бекона,

70 мл бальзамического уксуса,

150 мл оливкового масла,

соль, перец.

Шпинат промыть три раза, затем просушить и удалить жёсткие Читать далее »

На 4 порции:

200 г брокколи,

150 г зелёной спаржи,

100 г стеблей сельдерея,

70 г редиса,

80 мл оливкового масла,

50 мл малинового уксуса,

160 г пармской ветчины.

Брокколи и спаржу нарезать средними сегментами и Читать далее »

На 4 порции:

2 яйца,

по 2 шт. сладкого перца жёлтого и красного,

4 зубчика чеснока,

3 веточки тимьяна,

1 веточка свежего розмарина,

2 длинноплодных огурца,

4 помидора,

1 красную луковицу,

150 мл оливкого масла,

1 лимон,

3 ст. ложки маслин таджиаска,

2 ст. ложки крупных каперсов,

1 пачка сыра фета или фетаки,

2 г сушёного орегано,

цедра 1 апельсина,

100 мл сливок 11%,

соль, перец.

Яйца положить в кипящую воду и проварить 5 минут, затем положить в Читать далее »

На 4 порции:

600 г белокочанной капусты,

40 г перьев чеснока,

30 г зелёного лука,

30 г микса зелени,

120 г помидоров черри,

250 г бекона,

120 г майонеза, соль.

Капусту нашинковать, всю зелень Читать далее »

На 4 порции:

8 перепелиных яйц,

400 г огурцов,

200 г редиса,

30 г различной зелени,

150 г сметаны,

соль, перец.

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистистить и разрезать пополам. Огурцы нарезать Читать далее »

На 4 порции:

по 2 штуки красного и жёлтого сладкого перца,

200 мл оливкового масла,

20 г тимьяна,

6 зубчиков чеснока,

1 баклажан,

1 кабачок,

15 г зиры или кумина,

100 мл соуса Терияки,

400 г сыра Фета,

20 г базилика,

соль, перец.

Сладкий перец полить оливковым маслом, приправить частью тимьяна и Читать далее »