Беляш-вкусно!

Записи с меткой ‘салаты’

120 г отварного филе птицы,

1 варёная морковь,

1 варёное яйцо,

по одному яблоку, апельсину и мандарину,

60 г консервированного зелёного горошка,

50 г чернослива без косточек,

1/2 стакана майонеза,

3 ст. ложки сметаны,

соль и сахар по вкусу.

Филе птицы, морковь и яблоко нарезать тонками ломтиками.

Чернослив замочить в горячей воде на 30 минут. Воду слить, чернослив Читать далее »

Для теста:

1 стакан пшеничной муки,

1 стакан воды,

1 ч. ложка соли,

100 г растительного масла,

4 яйца.

Для начинки:

1 шт. филе солёной сельди,

100 г рубленного зелёного лука,

150 г майонеза,

50 г тёртого сыра,

3 вареных яйца.

Вскипятить воду с маслом и солью, всыпать муку и заварить тето. Слегка охладить. Взбивая Читать далее »

На 4 порции:

150 г шампиньонов,

1 красная луковица,

5 ст. ложек рапсового масла,

1 ч. ложка горчицы,

2 ст. ложки яблочного уксуса,

по 1/2 пучка зелёного лука и кервеля,

1 кустик салата,

200 г помидоров,

30 г рубленного фундука.

Грибы нарезать ломтиками, лук порубить и пассеровать в Читать далее »

На 4 порции:

2 яйца,

1 кольраби,

3 моркови,

1 цуккини,

1 стручок сладкого перца,

100 г шампиньонов,

4 помидора,

1 луковица,

150 г йогурта,

1 ст. ложка лимонного сока,

1 ч. ложка растительного масла,

соль,

перец,

сахар,

по 1/2 пучка петрушки и зелёного лука,

1 ст. ложка кедровых орешов,

60 г сыра.

Яйца сварить Читать далее »

На 4 порции:

4 филе куриной грудки,

1/2 ч. ложки смеси пряных трав,

по 4 ломтика сыра и ветчины,

100 мл рапсового масла,

1 кустик салата,

4 помидора,

1 стебель зелёного лука с луковицей,

2 ст. ложки винного уксуса,

по 1/2 ст. ложки мёда и горчицы.

Куриную грудку натереть солью, смесью пряных трав и молотым чёрным перцем. Сделать надрез в виде кармашка и начинить сыром. Обернуть ветчиной и сколоть.

На среднем огне обжарить мясо в 4 ст. ложках масла по 8 минут с каждой стороны.

Уксус, масло, мёд и горчицу слегка взбить, посолить и поперчить. Салат и помидоры выложить по тарелкам

3 картофелины,

300 г зелёной стручковой фасоли,

1 красный острый перец,

1 луковица,

1 ст. ложка оливкого масла,

70 г сливочного масла,

50 г грецких орехов,

1 веточка розмарина,

1 ст. ложка лимонного сока, соль.

Картофель почистить и нарезать кружочками. На сковороде разогреть Читать далее »

3 яйца,

300 г филе индейки,

150 г консервированной кукурузы,

1 картофелина,

1 свежий огурец,

1 ст. ложка горчицы,

2 ст. ложки оливкового масла,

1 ст. ложку бальзамического или винного уксуса,

1 ч. ложку прованских трав,

соль, перец, зелень.

Индейку отварить в солёной воде, нарезать кубиками.  Сварить яйца вкрутую, Читать далее »

300 г куриного филе,

1 манго,

1 огурец,

1 сладкий красный перец,

100 г проросших бобов,

50 г арахиса,

50 мл соевого соуса,

50 мл бальзамического уксуса.

Куриное филе сварить и нарезать кубиками. С огурца удалить кожуру и нарезать Читать далее »

На 4 порции:

500 г картофеля,

1 авокадо,

100 мл сливок,

400 г куриного филе,

1 яйцо,

50-70 г майонеза,

50 г сметаны,

10 г карри,

2 помидора,

соль, зелень, перец.

Чищенный картофель отварить в воде с добавлением сливок до готовности. Посолить, добавить Читать далее »

2 картофелины,

2 свёклы,

200 г квашенной капусты,

150 г  консервированного горошка,

1 морковь,

2 солёных огурца,

150 г растительного масла,

50 г зелёного лука,

2 ст. ложки винного уксуса,

1 ст. ложку дижонской горчицы,

чёрный молотый перец,

соль - по вкусу.

Картофель и морковь вымыть и отварить. Залить холодной Читать далее »