Беляш-вкусно!

Записи с меткой ‘салаты’

На 3-4 порции:

1 свёкла,

1 морковь,

2 картофелины,

100 г чернослива,

200 г куриного филе,

100 г майонеза,

1 пучок листового салата,

1 гранат,

1 ст. ложка растительного масла,

соль.

Овощи вымыть. Отварные картофель, морковь, свёклу и чернослив Читать далее »

На 4 порции:

1 пучок петрушки,

1/2 упаковки кресс-салата,

70 г сливочного масла,

100 г домашнего сыра,

4 шницеля из грудки индейки,

100 г салата,

100 г помидоров,

1 стручок зелёного сладкого перца,

1 луковица,

70 мл растительного масла,

30 мл уксуса.

Листики петрушки порубить и смешать с кресс-салатом. Растереть 50 г сливочного масла с Читать далее »

На 4 порции:

200 г сыра фета,

1 ст. ложку ягод можжевельника,

1 ч. ложка кориандра.

175 мл рапсового масла,

2 ст. ложки яблочного уксуса,

1 ст. ложка горчицы,

соль, молотый чёрный перец,

1 пучок петрушки,

1 кустик салата,

1 пучок руколы,

1 стебель зелёного лука с луковицей,

200 г помидоров.

Фету нарезать небольшими кубиками. Ягоды можжевельника и кориандр Читать далее »

На 4 порции:

400 г свиных шницелей,

2 ст. ложки соуса песто,

250 г ассорти салатов,

50 г шампиньонов,

2 стебля зелёного лука,

100 г помидоров,

100 г сыра фета,

2 ст. ложки растительного масла,

150 мл бульона,

2 ст. ложки сливок,

3 ст. ложки бальзамического уксуса.

Шницели нарезать полосками, смазать песто и  Читать далее »

На 1 порцию:

100 г креветок,

200 г воды,

50 г манго,

30 г авокадо,

40 г помидоров черри,

5 г красного лука,

15 г салата микс,

1 г соли,

50 г оливкового масла,

100 г йогурта,

10 мл сока лайма,

5 г листочков мяты.

Креветки бланшировать до полуготовности, откинуть на сито. Манго, авокадо

очистить и порезать крупными кусочками. Салатные листья промыть водой, помидоры порезать на две части. Смешать в миске все вышеперечисленные ингредиенты, добавить готовые креветки и мелко порезанный красный лук. Полить салат оливковым маслом, посолить.

Для йогуртовой заправки смешать вместе йогурт и сок лайма. Подать на сервировочной тарелке, аккуратно выложив салат с креветками на середину, по краям полить йогуртовой заправкой. Сверху на заправку положить листочки мяты для украшения.

На 4 порции:

по 100 г яблок, бананов, апельсинов, винограда,

2 киви,

150 г майонеза со сметаной (1:1) или йогурта,

30 г тёртого шоколада или сахарной пудры.

Бананы, апельсины и киви очистить от кожицы и нарезать Читать далее »

На 2 порции:

2 ст. ложки клюквы,

2 ст. ложки рубленного красного лука,

1 ст. ложка сахара,

2 яблока,

3 листа зелёного салата,

2 ст. ложки растительного масла,

2 ст. ложки рубленных грецких орехов,

соль по вкусу.

Лук ошпарить, охладить, соединить с клюквой, сахаром Читать далее »

На 1 порцию:

1 морковь,

60 г твёрдого сыра,

1/2 яблока,

1/2 сладкого перца,

2 ст. ложки кефира.

Морковь и сыр натереть на крупной тёрке, все продукты Читать далее »

На 4 порции:

150 г белокочанной капусты,

1 огурец,

3 помидора,

1 сладкий перец,

2 варёных яйца,

1 пучок редиса,

1 варёная морковь,

1 лимон,

150 г  сметаны,

перец чёрный молотый,

соль по вкусу,

лук зелёный,

зелень петрушки и укропа.

Капусту нашинковать соломкой, посолить и оставить на 30 минут в холодильнике.

Огурец нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками, срезав 12 Читать далее »

На 4 порции:

200 г филе сельди,

160 г крабового мяса (фаланги),

100 г картофеля,

80 г моркови,

120 г свёклы,

1 яйцо,

40 г сыра эдам,

80 г майонеза,

по 20 г укропа, петрушки, зелёного лука,

40 г фруктового бальзамического соуса.

Картофель, морковь и свёклу отварить, отдельно сварить яйцо. Овощи и яйцо Читать далее »