Беляш-вкусно!

Записи с меткой ‘салаты’

На 4 порции:

400 г молодого картофеля,

2 яйца,

400 г редиса,

20 г зелёного лука,

3 зубчика чеснока,

80 мл оливкового масла,

20 г базилика,

соль, перец.

Молодой картофель промыть и отварить до мягкости в подсолённой воде. Охладить, очистить.

Яйца сварить Читать далее »

На 1 порцию:

50 г утиной грудки,

соль, перец,

75 г консервированных персиков,

5 г кленового сиропа, 8

г салата Фризе,

7 г салата руккола,

5 г свежей петрушки,

12 г свежей малины,

14 г свежего красного перца,

5 г зелёного лука,

5 г рисовой лапши,

10 г растительного масла,

5 г свежего лука шалота,

1 г красного тобаско,

1 г соевого соуса,

1 г соуса рыбного (тайского),

1 г рисового уксуса,

10 г воды,

2 г сахара.

Утиную грудку приправить специями и обжарить на сковороде  до Читать далее »

На 4 порции:

800 г картофеля,

соль, молотый чёрный перец,

250 мл овощного бульона,

4 ст. ложки уксуса,

100 г хлеба,

немного молока,

1 луковица,

1 ст. ложка сливочного масла

1 яйцо,

400 г рубленного мяса (свинина+говядина),

2 ст. ложки топлёного масла,

1 яблоко,

1 огурец,

1 ст. ложка рубленной зелени петрушки,

3 ст. ложки растительного масла.

Картофель очистить, вымыть и варить в кипящей подсолёной Читать далее »

На 4 порции:

300 г куриного филе,

1 ст. ложка растительного масла,

соль,

2 стручка красного перца чили,

1 луковица,

4 ст. ложки мёда,

3 ст. ложки сока лайма,

50 г салата рукола,

несколько листьев салата редиччо,

1 авокадо,

50 г обжаренного арахиса.

Куриное филе вымыть, обсушить, жарить 12-15 минут со всех Читать далее »

На 4 порции:

1 упаковка замороженных картофельных шариков,

300 г листьев разных салатов,

100 г редиса,

2 ст. ложки белого бальзамического уксуса,

4 ст. ложки растительного масла,

1 ч. ложка горчицы,

соль, молотый чёрный перец,

3 веточки зелени тимьяна,

10 ломтиков копченой грудинки.

Картофельные шарики отварить, как описано на упаковке. Листья Читать далее »

1 красная луковица,

2 помидора,

1 огурец,

1 стручок сладкого перца,

70 г листового салата,

150 г феты,

2 веточки душицы,

6 ст. ложек оливкого масла,

1 ч. ложка мёда,

1 ст. ложка бальзамического уксуса,

100 г крупных маслин,

соль, чёрный молотый перец.

Лук нарезать тонкими кольцами, помидоры - дольками, огурец - Читать далее »

На 4 порции:

4 ломтика копчёной грудинки,

1 кочан цикорного салата,

1/2 пучка салата рукола,

несколько листьев салата редиччо,

1 груша,

2 ст. ложки рубленного фундука,

2 ст. ложки яблочного уксуса,

1 ст. ложка лимонного сока,

1 ч. ложка мёда,

соль, молотый чёрный перец.

 

Грудинку пожарить на горячей сковороде без добавления жира Читать далее »

На 4 порции:

1 кочан краснокочанной капусты (450г),

соль,

100 г чернослива без косточек,

80 мл сока красной смородины,

80 г орехов,

1 стручок красного перца чили,

3 ст. ложки красного винного уксуса,

молотый чёрный перец,

6 ст. ложек растительного масла,

300 г филе утиной или куриной грудки,

1 ч. ложка мёда,

1/2 ч. ложки молотого кориандра.

Капусту почистить, разрезать на 4 части, кочерыжку Читать далее »

На 4 порции:

1 филе трески,

2 ст. ложки оливкового масла,

2 стручка сладкого перца,

1 баклажан,

1 луковица,

2 шт. хурмы,

50 г маслин,

1 зубчик чеснока,

соль, молотый чёрный перец.

Замороженное филе трески нарезать тонкими полосками, положить на тарелку, Читать далее »

На 6 порций:

100 г  отварного риса,

2 сваренных вкрутую яйца,

500 г замороженных очищенных креветок,

1 красная луковица, 1 пучок свежей зелени,

200 г консервированных ананасов,

100 г консервированной кукурузы,

4 ст. ложки оливкового масла,

30 г кедровых орешков,

соль, молотый чёрный перец.

Креветки высыпать в кипящую воду, варить 5 минут и Читать далее »