Салат из трески с хурмой

салаты с рыбойНа 4 порции:

1 филе трески,

2 ст. ложки оливкового масла,

2 стручка сладкого перца,

1 баклажан,

1 луковица,

2 шт. хурмы,

50 г маслин,

1 зубчик чеснока,

соль, молотый чёрный перец.

Замороженное филе трески нарезать тонкими полосками, положить на тарелку, смазать оливковым маслом с помощью кисточки и дать оттаять.

Стручок сладкого перца и баклажан вымыть и обсушить. Включить духовку в режим гриль.

Репчатый лук, сладкий перец и баклажан вымыть и положить на решетку и поставить в духовку. Когда кожица перца и баклажана подрумянится, осторожно достать все овощи и накрыть мокрым полотенцем. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Со сладкого перца снять кожицу, разрезать каждый стручок пополам и удалить сердцевину с семенами, мякоть нарезать. Баклажан нарезать кубиками. Чеснок очистить и пропустить через ручной пресс в оливковое масло.

Подготовленные овощи осторожно пермешать, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом с чесноком. Хурму вымыть, очистить и нарезать кубиками. Маслины нарезать колечками или порубить.

На большое круглое блюдо выложить филе трески в форме кольца и заполнить его овощами. Украсить салат кубиками хурмы и маслинами.

 

Подпишись на новые рецепты
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Благодарю за поддержку в социальных сетях!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Оставить комментарий

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Отличная фигура
Рубрики
Бесплатный анализ сайта
Яндекс.Метрика
Новинки телефонов
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Сабмит в закладки

поиск
Жизнь в стиле ЭКО
OZON.ru
Электронные книги

Хостинг для Wordpress сайтов