Салат для белочки
2 ст. ложки клюквы,
2 ст. ложки рубленного красного лука,
1 ст. ложка сахара,
2 яблока,
3 листа зелёного салата,
2 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки рубленных грецких орехов,
соль по вкусу.
Лук ошпарить, охладить, соединить с клюквой, сахаром и измельчить в блендере, постепенно добавляя растительное масло, соль. Яблоки нарезать дольками, соединить с рубленными листьями салата, перемешать. Перед подачей салат полить клюквенной заправкой и посыпать орехами.