Беляш-вкусно!

Записи с меткой ‘Холодные блюда и закуски’

500 г картофеля,

1 авокадо,

100 г сливок,

400 г куриного филе,

1 яйцо,

50-70 г майонеза,

50 г сметаны,

10 г карри,

2 помидора,

соль, перец,

зелень.

Картофель очистить, отварить в воде с добавлением сливок. Посолить, добавить карри, яйцо, соль, перец и приготовить пюре. Оно должно быть достаточно
Читать далее »

Итальянская кухня

4 ломтика пшеничного хлеба,

10 мл оливкового масла,

200 г  огурцов,

15 г кинзы,

10 г аджики.

Калорийность - 117 ккал.

Хлеб обжарить на оливковом масле с обеих сторон и выложить на блюдо.

Огурцы натереть на Читать далее »

300 г ростков сои,

200 г филе куриной грудки,

60 г красного лука,

40 г зелёного лука,

80 г сладкого перца,

1 перец чили,

4 зубчика чеснока,

30 г кинзы,

50 мл соевого соуса,

20 г рисового уксуса,

4 мл кунжутного масла,

соль, перец.

Калорийность - 121 ккал.

Зачистить ростки сои от корешков, затем бланшировать в сотейнике в течение 2-3 минут. Слить воду и остудить ростки. Переложить их в отдельную посуду.

Куриную грудку отварить до готовности, разобрать на Читать далее »

1 грейпфрут,

1 апельсин,

4 филе куриной грудки,

15 г укропа,

300 г цветной капусты,

1 кочан брокколи,

30 г кинзы,

соль, перец.

Для заправки:

1 апельсин,

100 мл оливкового масла,

70 мл сока апельсина,

30 г кинзы,

соль, перец.

Приготовить заправку. Стереть цедру с апельсина и смешать её с оливковым маслом, соком апельсина, солью и перцем. Затем добавить рубленные листья кинзы, перемешать и Читать далее »

2 сладких перца,

100 мл оливкового масла,

4 зубчика чеснока,

10 г тимьяна,

600 г картофеля,

500 г кальмары,

150 г  шпината,

соль, перец.

Калорийность - 78 ккал.

Один сладкий перец разрезать пополам, промыть,  положить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить, добавить чеснок и веточки тимьяна, запечь в Читать далее »

5 красных слив,

5 жёлтых слив,

100 г мёда,

5 веточек тимьяна,

2 кочана салата фризе,

80 мл масла грецкого ореха,

2 упаковки козьего сыра шевр,

соль.

Калорийность - 118 кал.

У слив удалить косточки, положить на противень, сверху полить мёдом, приправить солью  и добавить веточки тимьяна. Запечь в духовке при 180 С в течение 10 минут.

Промытый и обсушенный салат фризе Читать далее »

300 г дыни,

2 авокадо,

120 г салата корн,

Для заправки:

40 г имбиря,

10 г мяты,

20 мл сока лайма,

20 г мёда,

50 мл оливкового масла.

Калорийность - 78 ккал.

Приготовить имбирную заправку. В миске смешать очищенный  и натёртый имбирь и
Читать далее »

130 г кускуса,

130 г огурцов,

80 г сладкого перца,

100 г помидоров,

70 г лука-порея,

50 г петрушки,

30 г мяты.

ДЛЯ ЗАПРАВКИ

70 мл оливкового масла,

1 лимон.

Кускус залить 200 мл крутого кипятка и накрыть крышкой, оставить набухать. Огурцы и Читать далее »

320 г - филе грудки цыплёнка,

200 г клубники,

2 шт. авокадо,

1 шт. сладкий жёлтый перец,

30 г красного лука,

80 мл оливкового масла,

80 г микса салатных листьев,

соль, перец

 Филе грудки цыплёнка посолить и поперчить, готовить на пару в течение 15 минут. Готовое мясо Читать далее »

На 5 порций по 129 Ккал:

250 г филе индейки,

200 г помидоров,

200 г огурцов,

150 г редиса,

150 г сладкого перца,

80 г микса салатных листьев,

60 мл оливкового масла,

соль, перец по вкусу.

Филе индейки нарезать средними ломтиками и отварить в подсолёной воде до готовности. Охладить.

Помидоры, огурцы, редис и Читать далее »