Записи с меткой ‘Второе’

Чили из говядины с пшеничным зерном

Второе из говядиныНа 8 порций: 1 кг говядины (мякоть нижней части бедра) нарезать кубиками в 1 см,  4 ч. ложки растительного масла,  2 луковицы (нарезать),  3 зубчика чеснока (мелко нарезать),  3 ст. ложки молотого перца чили,  2 ч. ложки молотого тмина,  соль, 400 г  консервированных помидоров (нарезать), 400 г  слабосолёного говяжьего бульона,  2,5 стакана воды,  1 стакан пшеничного зерна,  300 мл  тёмного пива,  2 полоски бекона,  1 лавровый лист,  сметана и резаный зелёный лук.

В 5-6 литровом казане с антипригарным покрытием разогрейте на средне-сильном огне Читать далее »

Харчо из курицы

Суп, второе блюдо1 курица,  3 луковицы, 40 г  сливочного масла,  1 ст. ложка муки, 500 г  помидоров, 200 г  очищенных грецких орехов,  3 зубчика чеснока,  0,5 ч. ложки корицы, 20 г  зелени кинзы,  1 лавровый лист.

Тушку курицы разрубите на кусочки, залейте 3 л воды и варите 45 минут. Бульон процедите, мякоть отделите от костей и нарежьте кусочками.

Лук очистите и порубите. В сотейнике Читать далее »

Острые спагетти с кальмаром

Паста150 г спагетти, 50 г филе кальмара,  1 долька чеснока,  2-3 маленьких острых перца,  оливковое масло,  майоран,  соль,  перец.

Отварите спагетти в подсоленной воде. Нарежьте перец тонкими кольцами, чеснок – порубить на мелкие кусочки и обжарить в сковороде на оливковом масле. Через 2 минуты добавьте в смесь порезанное Читать далее »

Шашлык по-кавказски

Второе блюдо из баранины1 кг мякоти баранины,  4 луковицы,  1 пучок зелёного лука, 200 г  помидоров, 200 г  огурцов,  1 лимон,  1 ст. ложка уксуса,  1 ст. ложка сухого белого вина, 300 г  риса,  соль,  чёрный перец.

Баранину вымыть тёплой водой,  обсушить и нарезать кубиками. 2 луковицы очистить, нарезать и Читать далее »

Печень в яблоках

Второе блюдо из субпродуктов500 г  говяжьей печени,  3 кисло-сладких яблока, 50 г  сливочного масла,  2 ст. ложки растительного масла,  1 ч. ложка сахара,  соль,  чёрный перец,  молотый тмин,  кориандр.

Печень нарезать кусками 1,5-2  см. Яблоки освободить от сердцевинок, нарезать кольцами.

Растопить в сковороде в растительном масле Читать далее »

Тайбиф

второе блюдо, говядинаНа 6 порций:  говядина (вырезка) 600 г  - 2 куска,  смесь из разных видов зелёного салата –150 г,  фенхель и морковь – по 1 шт,  редис и зелёный лук по 1 шт,  мята и базилик по 1 веточке.

Для маринада:  чеснок – 1 зубчик,  свежий имбирь –25 г,  сок лайма – 2 ст. ложки, соевый соус – 2 ст. ложки,  сахар – 0,5 ч. ложки.

Обжарьте говядину на сковороде с антипригарным покрытием: держите её по 1,5 минуты на Читать далее »

Сморчки с лососем

Второе блюдо с рыбойНа 4 порции:  сёмга или форель (филе на коже) –1 кг,  сморчки свежие –500 г,  сметана – 0,5 стакана,  масло сливочное – 1 ст. ложка,  мука – 1 ст. ложка,  соль, перец,  чеснок – по вкусу.

Сморчки очистите от сора, замочите на 1 час в холодной воде, хорошо промойте и 10-15 минут варите в небольшом количестве подсоленной воды, затем откиньте их на дуршлаг. Варёные грибы промойте ещё раз. Мелкие Читать далее »

Цыплёнок на траве

Второе блюдо с курицейНа 4 порции:  шпинат 700 г,  филе куриной грудки без кожи 4 шт,  куриный бульон 250 мл,  соевый соус 60 мл,  растительное масло – 3 ст. ложки,  перец чили 1 стручок,  крахмал 1 ст. ложка,  молотый имбирь 0,5 ч. ложки,  чёрный перец и соль по вкусу.

Шпинат переберите, промойте холодной водой, стряхните и крупно порежьте. Куриное филе нарежьте Читать далее »

Курица с виноградом

второе блюдо, курицаНа 4 порции:  1 стакан риса,  2 куриные грудки (разрезать на 2 части, сняв с кости),  2 ст. ложки нарезанной зелени тархуна,  4 ст. ложки оливкового масла,  1 небольшая луковица,  100 мл  сухого белого вина,  1 небольшая гроздь красного винограда,  1 стакан куриного бульона,  соль,  чёрный молотый перец.

Отварите рис в подсоленной воде. Выложите кусочки куриного филе на разделочную доску, накройте плёнкой и Читать далее »

Пёрышки с белыми грибами

паста, макароныНа 1 порцию: 100 г  пёрышек,  100 мл  сливок 33%, 150 г  белых грибов, 100 г  пармезана, 30 г  тимьяна,  1 долька чеснока,  оливковое масло,  соль,  перец.

Поставить варить пёрышки. Обжарить в сковороде на оливковом масле порезанные белые грибы Читать далее »

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Отличная фигура
Рубрики
Бесплатный анализ сайта
Яндекс.Метрика
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Апрель 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов