Записи с меткой ‘Второе’

Утиные грудки с вишнёвым соусом

Второе блюдоНа 4 порции:  4 утиные грудки без костей, но с кожей,  соль,  перец,  1 крупная луковица шалота (нарезать тонкими кружками),  1 зубчик чеснока (раздавить через пресс),  1 стакан портвейна,  1 ст. ложка бальзамического уксуса, 1/3 стакана сушёных вишен.

На каждой грудке острым ножом сделайте 4 диагональных надреза сквозь кожу и жир. Равномерно натрите Читать далее »

Тыква с коричневым рисом

Второе блюдо из мясаНа 4 порции:  2 тыквы по 600 г (разрезать пополам, удалить семена),  1 ст. ложка оливкового масла, 225 г сосисок,  1 небольшая луковица (нарезать),  1 красный сладкий перец (нарезать),  соль,  молотый чёрный перец, 250 г  (2 неполных стакана) варёного коричневого риса (не горячего), 2 ст. ложки нарезанной петрушки.

На небольшом смазанном блюде для СВЧ-печи разложите половинки тыквы срезом вниз. Запекайте в микроволновке в течение 8-9 минут Читать далее »

Рагу из говядины по-бургундски

Второе блюдо из  говядиныНа 8 порций: 1 кг толстого края говядины без костей (срезать жир, мясо нарезать кусками в 4 см),  1 ст. ложка оливкового масла,  3 крупных моркови (нарезать кубиками по 2,5  см),  3 зубчика чеснока (раздавить через пресс),  1 крупная луковица (нарезать кубиками в 2,5 см),  2 ст. ложки муки,  2 ст. ложки томатной пасты,  соль,  перец,  2 стакана сухого красного вина,  4 веточки свежего тимьяна, 500 г  шампиньонов (разрезать каждый пополам), 1 упаковка мороженного зелёного горошка.

В 5-6 литровом казане разогрейте на средне-сильном огне оливковое масло. Мясо обсушите и в 2 приёма обжарьте Читать далее »

Пилав из перловой крупы с курицей

Второе блюдо из курицыНа 4 порции:  1,5 стакана перловой крупы,  3 ч. ложки оливкового масла,  4 куриных бедра без кожи и костей (нарезать кусочками по 2,5 см),  3 средних моркови (нарезать),  2 стебля сельдерея (нарезать), 250 г  грибов (нарезать),  1,5 стакана куриного бульона,  2 стакана воды,  0,5 ч. ложки тимьяна, ¼ ч. ложки молотого мускатного ореха,  соль,  чёрный молотый перец,  листья петрушки для украшения.

На сковороде обжарьте, периодически помешивая, в течение 4-6 минут перловую крупу. Переложите в миску.

В той же сковороде разогрейте 2 ч. ложки оливкового масла и Читать далее »

Тунец с чечевицей

Второе блюдо с рыбойНа 4 порции:  2,5 стакана воды,  1,5 стакана зелёной чечевицы,  соль,  чёрный перец горошком,  4 куска тунца толщиной 2,5 см (примерно по 180 г каждый),  1 ст. ложка оливкового масла,  1 средняя луковица (мелко нарезать),  1 стакан слабосолёного куриного бульона,  1 ст. ложка каперсов (нарезать),  1 ст. ложка лимонного сока.

В 2-х литровую кастрюлю налейте воды, положите чечевицу, добавьте 0,5 ч. ложки соли и Читать далее »

Чили из говядины с пшеничным зерном

Второе из говядиныНа 8 порций: 1 кг говядины (мякоть нижней части бедра) нарезать кубиками в 1 см,  4 ч. ложки растительного масла,  2 луковицы (нарезать),  3 зубчика чеснока (мелко нарезать),  3 ст. ложки молотого перца чили,  2 ч. ложки молотого тмина,  соль, 400 г  консервированных помидоров (нарезать), 400 г  слабосолёного говяжьего бульона,  2,5 стакана воды,  1 стакан пшеничного зерна,  300 мл  тёмного пива,  2 полоски бекона,  1 лавровый лист,  сметана и резаный зелёный лук.

В 5-6 литровом казане с антипригарным покрытием разогрейте на средне-сильном огне Читать далее »

Харчо из курицы

Суп, второе блюдо1 курица,  3 луковицы, 40 г  сливочного масла,  1 ст. ложка муки, 500 г  помидоров, 200 г  очищенных грецких орехов,  3 зубчика чеснока,  0,5 ч. ложки корицы, 20 г  зелени кинзы,  1 лавровый лист.

Тушку курицы разрубите на кусочки, залейте 3 л воды и варите 45 минут. Бульон процедите, мякоть отделите от костей и нарежьте кусочками.

Лук очистите и порубите. В сотейнике Читать далее »

Острые спагетти с кальмаром

Паста150 г спагетти, 50 г филе кальмара,  1 долька чеснока,  2-3 маленьких острых перца,  оливковое масло,  майоран,  соль,  перец.

Отварите спагетти в подсоленной воде. Нарежьте перец тонкими кольцами, чеснок – порубить на мелкие кусочки и обжарить в сковороде на оливковом масле. Через 2 минуты добавьте в смесь порезанное Читать далее »

Шашлык по-кавказски

Второе блюдо из баранины1 кг мякоти баранины,  4 луковицы,  1 пучок зелёного лука, 200 г  помидоров, 200 г  огурцов,  1 лимон,  1 ст. ложка уксуса,  1 ст. ложка сухого белого вина, 300 г  риса,  соль,  чёрный перец.

Баранину вымыть тёплой водой,  обсушить и нарезать кубиками. 2 луковицы очистить, нарезать и Читать далее »

Печень в яблоках

Второе блюдо из субпродуктов500 г  говяжьей печени,  3 кисло-сладких яблока, 50 г  сливочного масла,  2 ст. ложки растительного масла,  1 ч. ложка сахара,  соль,  чёрный перец,  молотый тмин,  кориандр.

Печень нарезать кусками 1,5-2  см. Яблоки освободить от сердцевинок, нарезать кольцами.

Растопить в сковороде в растительном масле Читать далее »

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Отличная фигура
Рубрики
Бесплатный анализ сайта
Яндекс.Метрика
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Июль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов