Беляш-вкусно!

Всем на радость!

На 3 порции:

3 небольшие тушки морского окуня или любой другой рыбы,

300 г шампиньонов или других грибов,

1 сладкий перец,

1 помидор,

1 луковица,

соль, чёрный перец,

3 ст. ложки растительного масла,

1/2 лимона,

1 морковь.

Рыбу очистите от чешуи. Отрежьте голову и жабры. Удалите внутренности. Тушку натрите солью и перцем. Полейте соком лимона. Оставьте на 10 минут.

Отрежьте рукав для запекания. Положите в него рыбу, завяжите концы. Сверху сделайте 3-4 прокола с помощью зубочистки. Запекайте 15 минут при 180 градусах. Рукав разрежьте, готовьте рыбу ещё 10 минут.

Нарежьте лук, помидор, перец и морковь. Обжарьте на масле до золотистого цвета. Положите грибы. Посолите, поперчите. Готовьте, помешивая, 25 минут. Подавайте к рыбе и картошке.

 

Related posts: