Закуска из баклажанов

08.04.2023 | Автор: Марина

2 баклажана,

70 мл растительного масла,

2 огурца,

2 моркови,

2-3 помидора черри,

зелень петрушки.

Баклажаны вымыть, срезать плодоножки, нарезать кружочками. Обжарить в растительном масле, посолить. Огурцы, помидоры, зелень вымыть. Морковь очистить и вымыть. Вырезать спирали с помощью специального ножа.

Таким же образом вырезать спирали из огурца. Перевить их между собой.

Помидоры нарезать дольками.

Выложить баклажаны на блюдо, украсить спиралями из овощей, дольками помидоров и листиками петрушки.

Подпишись на новые рецепты