Беляш-вкусно!

Записи с меткой ‘Постные блюда’

Хорватская кухня

500 г болгарских перцев,

500 г баклажанов,

сок 1/4 лимона,

четвертинка перца чили,

2 зубчика чеснока,

60-70 мл растительного масла,

соль.

Перцы положите на противень, поставьте в духовку, Читать далее »

300 г замороженных овощей,

100 г консервированного ананаса,

1/2 лимона,

1 ч. ложка крахмала,

растительное масло,

кинза свежая,

соль.

Ананас, кинзу и нарезанный лимон измельчить в блендере. Добавить Читать далее »

4 средних помидора,

2 ст. ложки соуса песто.

Помидоры вымыть, разрезать пополам. Каждую половинку Читать далее »

3 красных перца,

2 жёлтых перца,

6 ст. ложек оливкового масла,

1 баклажан, нарезанный на длинные полоски,

2 кабачка, нарезанные на длинные полоски,

1 батон,

3 головки красного лука,

4 ст. ложки соуса песто,

горсть листьев базилика.

Перец вымыть, разрезать пополам.

Баклажаны и кабачки вымыть, нарезать продольными пластинами.

Перец, кабачки и баклажаны Читать далее »

Итальянская кухня

На 2 порции:

1 баклажан,

100 г спагетти,

40 г сливочного масла,

1 болгарский перец,

1 ст. ложка оливкого масла,

1 ст. ложка подсолнечного масла,

1 ч. ложка яблочного уксуса,

1 ч. ложка измельчённого базилика,

1 зубчик чеснока,

5 оливок,

3 ст. ложки хлебных крошек,

приправы по вкусу.

Баклажан вымыть. Срезать плодоножку и проколоть вилкой в нескольких местах. Противень смазать сливочным Читать далее »

На 4 порции:

2 больших баклажана,

4 цукини,

4 больших помидора или банка консервированных,

2 луковицы,

4 зубчика чеснока,

1 чашечка оливкового масла,

соль и перец по вкусу.

Баклажаны порезать кольцами толщиной 1 см, посолить и оставить на 1 час. Через час Читать далее »

Итальянская кухня

На 2 порции:

3 ст. ложки оливкового масла,

1 крупный баклажан,

1 головка репчатого лука,

1 зубчик чеснока,

1/2 ч. ложки сахара,

150 г спагетти,

1 красный сладкий перец,

2 ст. ложки жареных кедровых орешков,

2 ст. ложки томатной пасты,

1 ч. ложка яблочного уксуса,

соль, перец по вкусу.

Баклажан вымыть и нарезать тонкими кружочками. Каждый кусочек посолить, выложить Читать далее »

2 кг капусты,

1-2 шт. моркови,

1 головка чеснока,

1 ч. ложка кукурмы,

лавровый лист, чёрный перец горошком,

1 л воды,

3 ст. ложки соли,

1 стакан сахара,

1 стакан 6% уксуса,

1 стакан подсолнечного или оливкового масла.

Нарезать в произвольном порядке капусту и морковь, сложить в Читать далее »

Испанская кухня

На 2 порции:

1 среднее авокадо,

1 большой апельсин,

5 ягод сушёного инжира или фиников,

3 ст. ложки красного вина,

4 ст. ложки оливкового масла,

1 ч. ложка сока лимона,

1 пучок зелёного лука,

1 ст. ложка измельчённых грецких орехов,

соль и перец по вкусу.

Инжир порезать и размочить в 3 ст. ложках вина. Апельсины тщательно очистить, нарезать тонкими пластинами, выделившейся сок не выливать, а собрать в Читать далее »

Итальянская кухня

На 4 порции:

100 г спагетти,

1 морковь,

400 г брокколи,

100 г зелёного горошка,

150 г спаржи,

100 мл воды,

2 яйца,

1 ст. ложка сливок,

100 г сыра пармезан,

2 ст. ложки сливочного масла,

мускатный орех по вкусу,

4 веточки кудрявой петрушки, соль.

Спагетти отварить в подсолённой воде. Откинуть на дуршлаг. Морковь вымыть и натереть на Читать далее »