-->

Записи с меткой ‘Постные блюда’

Уха с хлебными палочками из кунжута

Блюда из рыбы, морепродуктовНа 4 порции:

Для хлебных палочек:

500 г муки,

280 мл воды,

50 г кунжута,

50 г подсолнечного масла,

25 г сухих дрожжей,

25 г сахара,

5 г соли.

Для бульона из креветок:

1 л воды,

0,5 кг панцирей креветок,

100 г репчатого лука,

50 г томатной пасты,

50 г сельдерея,

50 г моркови,

20 г коньяка,

5 г чеснока.

Для ухи:

1 л бульона из креветок,

80 г филе морского окуня,

100 г омаров,

100 г морских гребешков,

40 г томатного соуса,

10 г уксуса из белого вина,

10 г чеснока,

5 г петрушки.

Хлебные палочки: в миске смешать муку и дрожжи, добавить соль, сахар, кунжут, и подливая воду, замесить тесто. Вымешивать его примерно 10 минут.

Примерно на час оставить тесто подниматься, затем раскатать Читать далее »

Запечённые овощи под крамблом с петрушкой

Постные блюдаНа 4 порции:

400 г помидоров,

400 г кабачков,

400 г баклажанов,

4 г соли,

немного перца.

Для крамбла:

100 г протёртого белого хлеба,

20 г петрушки,

20 г оливкового масла,

10 г зелёного лука,

5 г чеснока.

Положить в миску петрушку, зелёный лук, чеснок и масло, добавить протёртый хлеб, соль, перец. Всё измельчить миксером.

Баклажаны вымыть и нарезать ломтиками, присыпать солью и Читать далее »

Жареный морской окунь

Блюда из рыбыНа 4 порции:

400 г филе морского окуня,

200 г свежевыжатого апельсинового сока,

100 г шпината,

100 г спаржи,

20 г оливкового масла,

10 г имбирного сока,

4 г тимьяна,

4 г чеснока,

4 г соли,

немного перца.

Свежие листья шпината вымыть и  удалить грубые стебли.  Спаржу тщательно промыть и очистить.

На сковороде с небольшим количеством масла обжарить Читать далее »

Спагетти с зелёным луком

Паста с зелёным лукомНа 4 порции:

400 г спагетти,

200 мл овощного бульона,

200 г зелёного лука,

50 г томатного соуса,

40 г сыра пармезан,

20 г оливкового масла,6 г соли,

5 г чеснока,

5 г базилика,

1 г перца,

2 лавровых листа.

На большой сковороде на медленном огне обжарить на оливковом масле мелко нарезанный чеснок, зелёный лук и целый лавровый лист в Читать далее »

Холодный крем-суп с кусочками авокадо

Холодные супыНа 4 порции:

500 г красных спелых помидоров,

150 г красных сладких перцев,

100 г огурцов,

40 г оливкового масла,

10 г листьев зелёного базилика,

2 г чеснока,

соль и перец по вкусу,

300 г спелого авокадо,

10 г сахара,

10 г сока лайма,

2 г соли,

2г мяты.

Помыть все овощи, перцы очистить от семян. Помидоры и огурцы очистить от кожицы. Всё нарезать на кусочки, добавить чеснок и Читать далее »

Карпаччо из свёклы

Холодные блюда и закускиНа 4 порции:

400 г свёклы,

160 г сыра моцарелла,

20 г толчёных фисташек,

10 г оливкового масла,

10 г лимонного сока,

2 г соли, немного перца,

базилик.

Отварную очищенную свёклу нарезать тонкими кружочками. Выложить свёклу на блюдо, сверху Читать далее »

Крем-суп из трески

Блюда из рыбыНа 4 порции:

200 г филе трески,

200 г картофеля,

100 г лука,

100 г моркови,

100 г белого хлеба,

1 л молока,

20 г оливкового масла,

20 г зелёного лука,

10 г чеснока,

5 г соли,

1 г перца.

В кастрюлю влить молоко, довести до кипения.

Добавить нарезанные кубиками морковь, картофель и мелко порезанный лук.

Филе трески нарезать мелкими кусочками, положить в молоко и оставить кипеть примерно Читать далее »

Овощной суп с желтками

Постные блюдаНа 4 порции:

1,5 л воды,

4 яичных желтка,

100 г картофеля,

100 г моркови,

100 г лука,

50 г болгарского перца,

50 г корня сельдерея,

50 г зелёной фасоли,

50 г свежего горошка,

50 г шпината,

30 г оливкового масла,

2 лавровых листа,

2 зубчика чеснока,

соль, перец по вкусу.

Помыть овощи, очистить, вырезать из перца семена.

Сельдерей, лук, перец и морковь нарезать кубиками. Мелко покрошить шпинат.

В глубокую кастрюлю налить немного масла и в течение 5 минут Читать далее »

Варёные груши в сиропе

Сладкие блюда. ДесертыНа 4 порции:

600 г груш сорта Кардинал,

1 л компота из крыжовника или любого другого,

160 г ванильного мороженого,

40 г тростникового сахара,

цедра 1 лимона,

несколько листочков мяты.

Очистить груши от кожуры, разрезать пополам и вынуть сердцевину ложечкой. Выложить груши в кастрюлю, залить компотом, добавить сахар, корицу и Читать далее »

Палтус под мёдом

Блюда из рыбыНа 4 порции:

600 г филе палтуса,

200 г цветной капусты,

40 г мёда,

20 г сока лайма,

10 г оливкового масла,

4 г шалфея,

4 г базилика,

4 г соли, немного перца.

Филе палтуса разрезать на порционные куски.

В сковороду добавить масло и поджарить филе палтуса в течение 3-4 минут с каждой стороны, снять с огня.

Затем смазать кусочки рыбы мёдом с обеих сторон, посыпать Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов