Беляш-вкусно!

Записи с меткой ‘Экзотические фрукты и овощи’

На 4 порции:

2 плода питахайи,

100 г мягкого сливочного сыра,

2 ст. ложки сладкого сухого молока,

50 г рубленного миндаля,

4 целых плода миндаля,

небольшое количество цукатов для украшения.

Разрезать плод в продольном направлении на две части, вынуть мякоть Читать далее »

На 4 порции по 50 мл:

400 г кумквата,

200 г сахара,

200 мл рома.

Хорошо промыть плоды кумквата, проткнуть их иглой и поместить в Читать далее »

На 4 порции:

8 плодов мангостина,

небольшой кусочек масла,

4 ч. ложки сахара,

сок из половины апельсина,

1 небольшой стакан Grand Marnie (ликёр со вкусом диких апельсинов).

Тщательно разрезать кожуру мангостина и удалить сегменты. Растопить масло Читать далее »

На 4 порции:

800 г плодов зрелой маракуйи,

4 половинки персиков в сиропе,

1 зрелый банан,

60 г сахара,

200 мл воды,

кокосовое мороженое.

Разрезать плоды маракуйи пополам и вынуть мякоть, включая Читать далее »

На 4 порции:

300 г куриного филе,

1 ст. ложка растительного масла,

соль,

2 стручка красного перца чили,

1 луковица,

4 ст. ложки мёда,

3 ст. ложки сока лайма,

50 г салата рукола,

несколько листьев салата редиччо,

1 авокадо,

50 г обжаренного арахиса.

Куриное филе вымыть, обсушить, жарить 12-15 минут со всех Читать далее »

4 крупных помидора,

100 г очищенных крупных креветок,

1 авокадо,

сок 1 лимона,

1 красная луковица,

соль, молотый чёрный перец.

Помидоры вымыть и срезать верх, как крышечку. Мякоть вынуть, измельчить, Читать далее »

2 яйца,

1 ч. ложка сахара,

50 г сливочного масла,

200 г муки,

1 ч. ложка соды,

300 мл сливок 10-% жирности,

растительное масло для жарки,

150 г отварных креветок,

3 авокадо,

сок 1/2 лимона,

несколько перьев зелёного лука,

соль,

молотый красный перец.

Яйца взбить с сахаром и солью, соединить с Читать далее »

На 4 порции:

1 манго,

1 стручок красного сладкого перца,

1 пучок руколы,

1 горсть ростков сои,

12 очишенных креветок,

2 зубчика чеснока,

6 ст. ложек оливкового масла,

2 ст. ложки белого винного уксуса,

1 ст. ложка бальзамического уксуса,

соль, молотый перец.

Манго вымыть, очистить, срезать мякоть с косточки и нарезать Читать далее »

1,5 л овощного бульона или воды,

1/2 стакана киноа,

450 г консервированной фасоли,

200 г мелких листьев свежего шпината,

450 г рубленных помидоров в собственном соку,

1 средняя луковица,

3 средние морковки,

2 зубчика чеснока,

2 ч. ложки смеси карри,

щепотка молотой корицы,

щепотка молотого мускатного ореха,

оливковое масло,

соль, свежемолотый чёрный перец.

Очистить лук, чеснок и морковь, лук нарезать мелкими Читать далее »

1 стакан молока,

1 стакан киноа,

1,5 стакана вишни без косточек (можно замороженной),

1/2 стакана ядер грецких орехов,

2 ст. ложки сахара,

1/2 ч. ложки молотой корицы,

4 ст. ложки жидкого мёда.

В кастрюлю с толстым дном налить молоко и 1 стакан воды. Добавить хорошо промытую киноа и Читать далее »