Беляш-вкусно!

Записи с меткой ‘Экзотические фрукты и овощи’

2 яйца,

1 ч. ложка сахара,

50 г сливочного масла,

200 г муки,

1 ч. ложка соды,

300 мл сливок 10-% жирности,

растительное масло для жарки,

150 г отварных креветок,

3 авокадо,

сок 1/2 лимона,

несколько перьев зелёного лука,

соль,

молотый красный перец.

Яйца взбить с сахаром и солью, соединить с Читать далее »

На 4 порции:

1 манго,

1 стручок красного сладкого перца,

1 пучок руколы,

1 горсть ростков сои,

12 очишенных креветок,

2 зубчика чеснока,

6 ст. ложек оливкового масла,

2 ст. ложки белого винного уксуса,

1 ст. ложка бальзамического уксуса,

соль, молотый перец.

Манго вымыть, очистить, срезать мякоть с косточки и нарезать Читать далее »

1,5 л овощного бульона или воды,

1/2 стакана киноа,

450 г консервированной фасоли,

200 г мелких листьев свежего шпината,

450 г рубленных помидоров в собственном соку,

1 средняя луковица,

3 средние морковки,

2 зубчика чеснока,

2 ч. ложки смеси карри,

щепотка молотой корицы,

щепотка молотого мускатного ореха,

оливковое масло,

соль, свежемолотый чёрный перец.

Очистить лук, чеснок и морковь, лук нарезать мелкими Читать далее »

1 стакан молока,

1 стакан киноа,

1,5 стакана вишни без косточек (можно замороженной),

1/2 стакана ядер грецких орехов,

2 ст. ложки сахара,

1/2 ч. ложки молотой корицы,

4 ст. ложки жидкого мёда.

В кастрюлю с толстым дном налить молоко и 1 стакан воды. Добавить хорошо промытую киноа и Читать далее »

2/3 стакана киноа,

6 яиц,

2/3 стакана тёртого твёрдого сыра,

400 г шампиньонов,

1 сладкий красный перец,

1 зубчик чеснока,

5 веточек тимьяна,

1/4 ч. ложки соли,

1/4 ч. ложки свежемолотого чёрного перца,

оливковое масло.

Промыть киноа и откинуть на сито. Положить в Читать далее »

2 пластины желатина,

1 большой манго,

1 ст. ложка сахарной пудры,

1 ч. ложка ванильного сахара,

сок половины лимона,

0,5 стакана сливок,

4-6 ст. ложек миндаля - обжаренного и нарезанного пластинами.

Опустить желатин в холодную воду минут на 5, потом Читать далее »

200 г физалиса,

1 г свежего шалфея,

150 г сахара,

1 г фиолетового базилика,

100 мл воды,

50 мл сахарного сиропа Rioba.

Из воды и сахара сварить сироп. В готовый сироп Читать далее »

200 г говяжьей вырезки,

30 мл оливкового масла,

90 г тамарилло,

1 г морской соли,

1 г смеси 5 перцев,

5 г корн-салата,

2 г картофельного крахмала,

70 мл красного сухого вина,

1 г лука-резанца,

2 г тростникового сахара,

2 г свежего тимьяна,

10 г соуса крем-бальзамика.

Из говядины вырезать турнедо, обжарить на Читать далее »

100 г зелёной спаржи,

20 г сыра пармезана,

1 перепелиное яйцо,

20 мл оливкового масла,

10 г сливочного масла,

3 мл столового уксуса,

1 г морской соли,

1 г смеси из 5 перцев,

3 г кресс-салата.

В сотейник налить воду, посолить, положить очищенную Читать далее »

200 г рамбутана,

10 г мяты,

20 мл лимонного сиропа,

50 г свежей малины,

100 г мандаринов,

20 г сахара,

500 мл воды.

Рамбутан очистить от кожи и косточки. Мандарин нарезать Читать далее »