Мешочки с авокадо

27.02.2014 | Автор: Марина

2 яйца,

1 ч. ложка сахара,

50 г сливочного масла,

200 г муки,

1 ч. ложка соды,

300 мл сливок 10-% жирности,

растительное масло для жарки,

150 г отварных креветок,

3 авокадо,

сок 1/2 лимона,

несколько перьев зелёного лука,

соль,

молотый красный перец.

Яйца взбить с сахаром и солью, соединить с растопленным сливочным маслом. Подмешать муку с содой, тонкой струйкой влить сливки. Испечь блинчики, периодически смазывая сковороду растительным маслом.

Отварные креветки мелко нарезать. Мякоть авокадо измельчить, перемешать с лимонным соком и креветками. Посолить и поперчить. В середину каждого блинчика выложить начинку, края поднять вверх и скрепить пёрышком лука.

Подпишись на новые рецепты