Блинчики по-гречески

26.02.2014 | Автор: Марина

250 г муки,

щепотка соли,

3 яйца,

2 ст. ложки сахара,

500 мл молока,

растительное масло для жарки,

300 г брынзы,

2 стручка сладкого перца,

20 г зелёного лука,

100 г отварного куриного филе,

молотый чёрный перец.

Муку просеять с солью, добавить сахар и влить 200 мл тёплого молока. Тщательно перемешать и постепенно влить оставшееся молоко. Испечь блинчики, периодически смазывая сковороду растительным маслом. Для начинки брынзу накрошить. Перец нарезать кубиками, зелёный лук - колечками. Куриное филе измельчить. Все ингредиенты начинки перемешать и поперчить. На каждый блинчик выложить немного приготовленной начинки, свернуть в виде кулёчка и сразу подавать на стол. Блюдо можно посыпать рубленным зелёным луком.

Подпишись на новые рецепты