Беляш-вкусно!

Записи с меткой ‘супы’

На 6 порций:

4 куриные грудки без кожи и костей,

1 л воды,

200 г консервированной кукурузы,

1 яйцо,

соль, перец красный молотый - по вкусу.

Для маринада:

3 ст. ложки воды,

2 ст. ложки соевого соуса,

1 ч. ложка кукурузной муки,

1 ч. ложка сахара,

1 ч. ложка растительного масла.

Приготовить маринад: в воде растворить сахар, добавить соевый соус, муку, масло и нагревать 5 минут, постоянно Читать далее »

На 6 порций:

2 куриных бедра,

1,5 л воды,

1 ст. ложка крахмала,

70 г сушёных молотых грибов,

1 морковь,

60 г рисовой лапши,

1 ст. ложка 9% уксуса,

1 ч. ложка соуса Табаско,

2 ч. ложки соевого соуса,

1 ч. ложка сахара,

соль, лук зелёный - по вкусу,

молотый чёрный и красный перец - по вкусу.

Куриные бёдра залить водой и отварить до готовности.

Морковь очистить, вымыть и Читать далее »

На 9 порций:

300 г копчёных куриных крылышек,

500 мл томатного сока,

1,5 л воды,

1 банка (200 г) консервированной красной фасоли,

2 ст. ложки сливочного масла,

2 ст. ложки кукурузной муки,

1 луковица,

2 перчика чили,

соль, кориандр, орегано - по вкусу.

Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать. Обжарить на сливочном масле  до мягкости.

Копчёные крылья Читать далее »

На 9 порций:

400 г куриной грудки (филе),

2 л воды,

2 ст. ложки манной крупы,

100 г пшена,

2 картофелины,

1 морковь,

1 луковица,

1 ст. ложка растительного масла,

1 пучок укропа,

соль, чёрный молотый перец.

Картофель и морковь  очистить от кожуры, вымыть и нарезать картофель кубиками, а морковь Читать далее »

На 10 порций:

300 г куриного мяса,

2 л воды,

1 морковь,

1 корень сельдерея,

1 шт. репчатого лука,

1 шт. лука-порея,

1 зубчик чеснока,

200 г любых грибов,

1 ст. ложка растительного масла,

2 ст. ложки томатного пюре,

соль,

зелень петрушки.

Для лапши:

100 г муки пшеничной,

1 яйцо,

соль по вкусу.

Лук репчатый, сельдерей и морковь вымыть, очистить. Мясо курицы вымыть, залить водой, довести до кипения, снять пену, добавить соль, добавить целиком лук, морковь и сельдерей. Варить Читать далее »

На 6 порций:

1 куриный окорочок,

1,5 л воды,

500 г капусты брокколи,

500 г капусты цветной,

1 морковь,

1 луковица,

1 ч. ложка сушёного тимьяна,

соль - по вкусу.

Морковь и лук почистить и вымыть, крупно нарезать.

Залить окорочок водой, довести до кипения, снять пену, уменьшить Читать далее »

На 6 порций:

500 г филе индейки,

6 перепелиных яиц,

2 луковицы,

1 стебель лука-порея,

1 морковь,

2 картофелины,

2 пучка щавеля,

100 г сметаны,

2 ст. ложки сливочного масла,

5 горошин чёрного перца,

соль, чёрный молотый перец, зелень - по вкусу.

Филе индейки промыть, злить холодной водой, поставить на огонь и дать закипеть. Кипятить 10 минут, слить Читать далее »

Книга рецептов Вэлнэс

Благодаря фасоли этот лёгкий овощной суп приобретает бархатную текстуру - идеально для укрощения аппетита в течение дня.

На 4 порции:

2 ч. ложки рапсового масла,

2 нарезанных луковицы,

2 нарезанных моркови,

3 нарезанных стебля порея,

1 красный сладкий перец,

2 измельчённых зубчика чеснока,

1 л воды,

2 (по 400 г) банки консервированной белой фасоли без жидкости,

1 ч. ложка соли,

1/2 ч. ложки чёрного перца,

1 ст. ложка нарезанного свежего тимьяна,

2 ст. ложки нарезанной петрушки,

1 ст ложка винного уксуса или лимонного сока.

Разогреть в кастрюле масло и пассеровать лук, морковь, сладкий перец и чеснок до мягкости Читать далее »

Книга рецептов Вэлнэс

Имбирь, апельсиновый соус и кокосовое молоко превращают суп из обычной моркови в экстраординарное блюдо.

На 4 порции:

1 кг моркови,

2 луковицы,

2 зубчика чеснока,

1 ст. ложку мелко нарезанного имбиря,

2 ч. ложки рапсового масла,

1 л воды,

200 мл кокосового или коровьего молока,

1 ч. ложка соли,

1/2 ч. ложки белого перца,

сок одного апельсина,

4 ст. ложки обезжиренного йогурта.

Очистить и нарезать морковь, лук, чеснок и имбирь. Разогреть в кастрюле масло и Читать далее »

Книга рецептов Вэлнэс

Суп "Нэчурал Баланс" - Спаржа хорош сам по себе, весенние овощи придадут ему свежую нотку, а цельнозерновые крупы превратят в полноценное сытное блюдо.

На 1 порцию:

1 мерная ложка 28 г супа "Нэчурал Баланс",

20 мл воды,

2 стебля спаржи, нарезанных кусочками по 2 см,

2 ст. ложки замороженного зелёного горошка,

2 ст. ложки приготовленной ржи или любых других злаков.

Довести суп до кипения, помешивая ложкой, чтобы сохранить однородную Читать далее »