Беляш-вкусно!

Архивы автора

На 4 порции:

200 г картофеля,

5 яиц,

100 г редиса,

150 г огурцов,

250 г докторской колбасы,

1 пучок петрушки,

1 пучок зелёного лука,

800 мл кефира,

200 г сметаны,

соль, перец.

Картофель и яйца отварить до готовности, охладить, Читать далее »

На 4 порции:

900 г свежих сморчков,

400 г отварного молодого картофеля,

100 г лука-шалота,

30 г молодого чеснока,

30 мл растительного масла,

20 г кинзы,

20 г зелёного лука, соль.

Сморчки промыть от грязи, перебрать, произвольно нарезать и отварить в подсолёной воде Читать далее »

На 4 порции:

400 г молодого картофеля,

2 яйца,

400 г редиса,

20 г зелёного лука,

3 зубчика чеснока,

80 мл оливкового масла,

20 г базилика,

соль, перец.

Молодой картофель промыть и отварить до мягкости в подсолённой воде. Охладить, очистить.

Яйца сварить Читать далее »

На 4 порции:

4 куска куриной грудки,

1 маленький стаканчик рома,

1 стакан белого вина,

50 г молотого имбиря.

Разрезать куриные грудки на небольшие полоски. Подрумянить их Читать далее »

На 2 порции:

мякоть 1 кивано,

1 чашка цельного йогурта,

1 ст. ложка мёда,

2 больших ложки ванильного мороженого.

Поместите все ингредиенты в блендер и перемешайте до получения Читать далее »

На 1 порцию:

100 г кашасы (бразильского рома) или водки,

100 г сока лайма,

1 ст. ложка жёлтого сахара,

3 или 4 кубика измельчённого льда.

Приготовить коктейль путём Читать далее »

На 4 порции:

2 плода питахайи,

100 г мягкого сливочного сыра,

2 ст. ложки сладкого сухого молока,

50 г рубленного миндаля,

4 целых плода миндаля,

небольшое количество цукатов для украшения.

Разрезать плод в продольном направлении на две части, вынуть мякоть Читать далее »

На 4 порции по 50 мл:

400 г кумквата,

200 г сахара,

200 мл рома.

Хорошо промыть плоды кумквата, проткнуть их иглой и поместить в Читать далее »

На 4 порции:

8 плодов мангостина,

небольшой кусочек масла,

4 ч. ложки сахара,

сок из половины апельсина,

1 небольшой стакан Grand Marnie (ликёр со вкусом диких апельсинов).

Тщательно разрезать кожуру мангостина и удалить сегменты. Растопить масло Читать далее »

На 4 порции:

800 г плодов зрелой маракуйи,

4 половинки персиков в сиропе,

1 зрелый банан,

60 г сахара,

200 мл воды,

кокосовое мороженое.

Разрезать плоды маракуйи пополам и вынуть мякоть, включая Читать далее »