Записи с меткой ‘Блюда из зерновых’
Суп куриный с кукурузой
4 куриные грудки без кожи и костей,
1 л воды,
200 г консервированной кукурузы,
1 яйцо,
соль, перец красный молотый - по вкусу.
Для маринада:
3 ст. ложки воды,
2 ст. ложки соевого соуса,
1 ч. ложка кукурузной муки,
1 ч. ложка сахара,
1 ч. ложка растительного масла.
Приготовить маринад: в воде растворить сахар, добавить соевый соус, муку, масло и нагревать 5 минут, постоянно Читать далее »
Толма из чечевицы
Армянская кухня
400 г чечевицы,
1 стакан пшеничной крупы,
4-5 жёлтых слив,
3/4 стакана изюма,
2 средних луковицы,
2-3 ст. ложки топлёного масла,
2 ст. ложки рубленной кинзы,
2 ст. ложки рубленной мяты,
1 стакан рубленной петрушки,
1 ч. ложка сухого чабреца,
соль, чёрный молотый перец,
600 г виноградных листьев,
1,5 стакана кураги,
2 ст. ложки растительного масла.
Чечевицу перебрать, промыть, отварить, откинуть на дуршлаг, затем выложить в Читать далее »