-->

Архивы за Июнь 2015

  • Страница 3 из 4
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • >

Шашлык из свинины в Жатецком маринаде

блюда из свинины1 кг свинины,

0,5 л пива Жатецкий гусь,

3-4 луковицы,

молотый чёрный перец, соль.

Нарезать мясо на кубики со стороной 3-4 см, посолить и поперчить. Почистить лук и нарезать его кольцами. В эмалированную посуду выложить Читать далее »

Тар-тар из баклажанов с каре ягнёнка

блюда из ягнёнкаНа 1 порцию:

135 г мини баклажанов,

12 г кинзы,

7 г чеснока,

130 г помидоров,

127 г каре ягнёнка,

45 г лука-шалота,

25 мл оливкового масла,

7 г укропа,

7 г зелени сельдерея,

7 г перца чили,

25 г панировочных сухарей.

Нарезать перец, помидоры, добавить соль, чеснок, укроп, сельдерей. Добавить масло, перемешать и выложить в миску.

Обжарить каре ягнёнка (можно заменить вырезкой или курицей) вместе с мини баклажанами, луком.

Выложить на тарелку и украсить мини баклажаном.

Куриное филе с грибами

блюда из курицы500 г филе куриного,

200 г шампиньонов,

150 г сметаны,

150 г майонеза,

1 луковица,

1 пучок петрушки,

150 г сыра,

перец чёрный молотый, соль.

Отбить куриное филе и разложить на противне предварительно смазанном Читать далее »

Изумрудный салат

постные блюда

http://belyash-vkusno.ru

На 2-3 порции:

300 г белокочанной капусты,

1 пучок салата,

1 пучок зелёного лука,

1 пучок укропа,

1 маленькая морковка,

3 ст. ложки оливкового масла,

соль, чёрный молотый перец.

Свежую капусту мелко нашинковать, посолить, слегка отжать. Всю зелень промыть, обсушить,   Читать далее »

Сырный пирог

выпечка300 г твёрдого сыра,

3 яйца,

200 г сливочного масла,

300 г творога,

300 г муки,

15 г разрыхлителя,

соль, кунжут.

Натереть на тёрке твёрдый сыр, взбить яйца и растопить сливочное масло. Всё перемешать и добавить Читать далее »

Запеканка Подарок

детские блюда3 картофелины,

1 помидор,

1 луковица,

35 г сливочного масла,

250 г мясного фарша,

30 г тёртого сыра,

перец чёрный молотый и соль по вкусу.

Картофель отварить в подсолёной воде, протереть горячим. Помидор бланшировать 1 минуту, затем Читать далее »

Салат с рукколой и свёклой

салаты из овощей 2 свёклы,

1 пучок рукколы,

сыр тёртый по вкусу,

3 ст. ложки оливкового масла,

соус бальзамический по вкусу,

орехи кедровые по вкусу,

перец чёрный молотый, морская соль.

Рукколу порвать руками и выложить на тарелку. Отварную свёклу порезать кубиками, Читать далее »

Омлет с пармезаном и рикоттой

блюда из яицНа 1 порцию:

120 г  омлетного микса,

30 г рикотты,

10 г пармезана,

45 г томатного конкасе,

2 г трюфельного масла,

10 г свежего шпината,

20 г сливочного масла.

Для омлетного микса:

160 г яиц (3-4 штуки),

30 г сливочного масла,

1 г соли,

0,5 г мускатного ореха.

Омлетный микс: растопить масло в омлетной сковороде до прекращения кипения. Добавить взбитые вилкой яйца. Добавить соль и мускатный орех.

Слегка обжарить шпинат с томатами конкасе. Масло растопить на Читать далее »

Луковый суп

Французская кухня

французская кухня1,5 кг куриного супового набора,

10 луковиц (примерно 1,5 кг),

2 моркови,

2 корня сельдерея,

200 г сливочного масла,

60 мл портвейна,

60 мл бальзамического уксуса,

150 г бекона,

1 французский багет,

400 г сыра,

пряная зелень, соль, перец,

масло для смазывания.

Разогреть духовку до 200 градусов. Противень застелить фольгой, смазанной Читать далее »

Тушёный кролик

блюда из кролика1,5 кг кролика,

100 г свиного сала или бекона,

1 крупная луковица,

3-4 лавровых листа,

2-3 веточки розмарина,

350 мл сухого сидра,

1 ст. ложка коричневого сахара,

1 кроличья печень или 150 г куриной печени,

5-6 филе солёных анчоусов,

2-3 зубчика чеснока,

1 ст. ложка маринованных каперсов,

4-5 веточек петрушки.

Тушку кролика разделать на порционные кусочки.

В гусятнице натопить свиного сала, шкварки вынуть, а кролика обжарить со всех сторон до Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Июнь 2015
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май   Июл »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов