Беляш-вкусно!

Архивы за 17.06.2015

Армянская кухня

На 3 порции:

3 небольших баклажана,

2-3 зубчика чеснока,

2 ст. ложки натёртого корня петрушки,

2 ст. ложки натёртого корня сельдерея,

1/2 стакана мелко нарезанного укропа,

1/2 стакана мелко нарезанной кинзы,

молотый чёрный и красный перец,

2-3 ст. ложки растительного масла,

3 небольших помидора,

соль.

Баклажаны вымыть, удалить хвостики и очистить от кожицы. С одной стороны сделать разрез по всей длине и удалить чайной ложкой мякоть вместе с семенами. Получившиеся лодочки Читать далее »