Беляш-вкусно!

Архивы за 11.06.2015

1 кг свинины,

0,5 л пива Жатецкий гусь,

3-4 луковицы,

молотый чёрный перец, соль.

Нарезать мясо на кубики со стороной 3-4 см, посолить и поперчить. Почистить лук и нарезать его кольцами. В эмалированную посуду выложить Читать далее »

На 1 порцию:

135 г мини баклажанов,

12 г кинзы,

7 г чеснока,

130 г помидоров,

127 г каре ягнёнка,

45 г лука-шалота,

25 мл оливкового масла,

7 г укропа,

7 г зелени сельдерея,

7 г перца чили,

25 г панировочных сухарей.

Нарезать перец, помидоры, добавить соль, чеснок, укроп, сельдерей. Добавить масло, перемешать и выложить в миску.

Обжарить каре ягнёнка (можно заменить вырезкой или курицей) вместе с мини баклажанами, луком.

Выложить на тарелку и украсить мини баклажаном.