Записи с меткой ‘Блюда из кролика’

Ножки кролика

Блюда из кролика4 ножки кролика,

5 зубчиков чеснока,

4 шт. лука-шалота,

500 г мини-картофеля,

2 моркови,

200 г стебля сельдерея,

20 шт помидорок черри,

50 мл оливкового масла,

10 г тимьяна,

соль, перец.

Ножки кролика промыть и выложить на противень, добавить зубчики чеснока, лук-шалот, мини-картофель, нарезанные морковь и сельдерей.

Выложить на противень с Читать далее »

Кролик в белом вине

Нормандская кухня

Нормандская кухня1,5 кг кролика,

1/2 пучка розмарина,

1/2 пучка тмина,

0,5 ч. ложки сушёного чабреца,

1 картофелина,

1 морковь,

1 луковица,

1 репа,

4 ст. ложки оливкового масла,

3 зубчика чеснока,

100 г маслин,

1 ст. ложка каперсов,

1-2 стакана белого вина,

перец чёрный молотый, соль.

Тушку кролика вымойте и обсушите, разрубите на кусочки. Чеснок очистите, пропустите через пресс. Лук, морковь, репу и картофель Читать далее »

Тушёный кролик

блюда из кролика1,5 кг кролика,

100 г свиного сала или бекона,

1 крупная луковица,

3-4 лавровых листа,

2-3 веточки розмарина,

350 мл сухого сидра,

1 ст. ложка коричневого сахара,

1 кроличья печень или 150 г куриной печени,

5-6 филе солёных анчоусов,

2-3 зубчика чеснока,

1 ст. ложка маринованных каперсов,

4-5 веточек петрушки.

Тушку кролика разделать на порционные кусочки.

В гусятнице натопить свиного сала, шкварки вынуть, а кролика обжарить со всех сторон до Читать далее »

Равиоли с кроликом по-генуэзски

блюда из кроликаДля теста:

450 г муки,

50 г манной крупы,

40 г оливкового масла,

10 г соли,

4 яйца.

Для кролика по-генуэзски:

500 г ножек кролика,

50 г моркови,

30 г сельдерея,

300 г лука,

1 л куриного бульона,

соль, оливковое масло, перец.

Для начинки:

готовый кролик по-генуэзски,

10 г пармезана,

70 г скаморца.

Для соуса:

200 г шампиньонов,

100 г белых грибов,

200 г вешенок,

200 мл куриного бульона,

500 мл сливок,

соль, перец, оливковое масло.

Отделите мясо кролика от костей, порежьте на небольшие кусочки, добавьте соль и перец и припустите на оливковом масле. Выньте из сковороды. Все овощи порежьте на  Читать далее »

Кролик по-французски

блюда из кроликаНа 4 порции: 1 кролик, 100 г горчицы, оливковое масло, 500 мл красного сухого вина, 400 мл куриного бульона, 2 лавровых листа, 3 ст. ложки сливого джема, 100 г репчатого маринованного лука, 1 ст. ложку крахмала, соль, чёрный перец, зелень базилика.

Кролика разделать на 8 частей, посолить и поперчить, Читать далее »

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Отличная фигура
Рубрики
Бесплатный анализ сайта
Яндекс.Метрика
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Октябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов