Салат из креветок
300 г креветок, 2 картофелины, 2 яйца, 0,5 банки зелёного горошка (200 г), 150 г майонеза, сок ¼ лимона, листья зелёного салата, соль и перец - по вкусу.
Креветки отварить в подсолёной воде Читать далее »
Салат Каприз
На 4 порции: 1 отварное куриное филе, 300 г сыра, 100 г майонеза, 1 кочан пекинской капусты, 250 г маринованных грибов, 1 ч. ложка горчицы.
Отварное куриное филе нарезать небольшими кубиками. Сыр нарезать кубиками. Капусту вымыть, обсушить и Читать далее »
Салат из квашенной капусты
На 3 порции: капуста квашенная с морковью 300 г, половинка луковицы, несколько пёрышек зелёного лука, 3 ст. ложки растительного масла.
Квашенную капусту отжать от рассола, крупные части Читать далее »
Салат Лёгкость
На 4 порции: 2 небольших кабачка, 1 огурец, 100 г помидоров черри, 75 г сыра фета, небольшой пучок зелени базилика, цедра и сок половины лимона, соль, перец.
Нарезать кабачки вдоль тонкими широкими лентами при помощи ножа для чистки овощей. Точно также нарезать огурец. Читать далее »
Салат с камамбером
Крупное красное яблоко, 125 г камамбера (сыр), 100 г лука-порея, горсть очищенных тыквенных семечек, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ч. ложки яблочного уксуса, 1 ч. ложка бальзамического уксуса, несколько горошин чёрного перца, 1 ч. ложка мёда, соль.
Яблоко очистить от семян, нарезать дольками. Сыр разделить Читать далее »
Салат Арлекин
На 4 порции: 200 г замороженного сахарного горошка, соль, 100 г красной чечевицы, 300 мл бульона, 4 шницеля из индейки, молотый чёрный перец, по 1 пучку петрушки и кервеля, 2 ч. ложки горчицы, 1 ст. ложка топлёного масла, 1 кочан салата редиччо, 1 манго, 5 ст. ложек уксуса, 4 ст. ложки уксуса.
Стручки горошка почистить и вымыть, каждый стручок нарезать наискосок. Варить в подсоленной воде Читать далее »
Салат Летний
1 маленький кочан белокочанной капусты, 3 помидора, 2 небольших молодых кабачка, по 30 г зелени укропа и петрушки, 2 зубчика чеснока, 4 ст. ложки оливкового масла, соль, молотый красный перец.
С капусты снимите верхние листья, разрежьте кочан на 4 части и удалите кочерыжку. Затем капусту вымойте, обсушите и нарежьте тонкой соломкой.
Помидоры вымойте и Читать далее »
Салат из красной капусты
Нашинковать 200 г краснокочанной капусты 1 яблоко, не очищая от кожицы. Смешать с 50 г крупно рубленных грецких орехов, посолить.
Отварить 50 г брусники в 2 ст. ложках воды Читать далее »
Салат по-царски
4-5 яиц (отварить), 200-300 г солёной красной рыбы, 200 г замороженного зелёного горошка (отварить 2 минуты), 4 небольших картофелины, соус майонез, 3-4 солёных огурчика, красная икра для украшения
Овощи, яйца и красную рыбу нарежьте Читать далее »
Салат с морепродуктами и перепелиными яйцами
200 г креветок (отварить, очистить), 200 г (2-3 тушки) кальмара, половину баночки консервированных ананасов (кусочки), 1 упаковка зелёного салата, 8-10 перепелиных яиц (отварить), майонез, соль и перец по вкусу.
Порвите салатные листья крупными кусочками, выложите в салатник. Добавьте туда Читать далее »
