Беляш-вкусно!

Записи с меткой ‘блюда из курицы’

200 г  куриной грудки, 100 г  тёртого сыра, 180 г  муки,  2 ст. ложки растительного масла,  3 яйца,  100 мл  молока,  2 ч. ложки разрыхлителя,  1 пучок укропа.

Нарезать грудку кубиками. Слегка обжарить. Читать далее »

600 г  куриной печени,  1 лимон,  2 яйца,  1 манго,   2  луковицы,  100 мл  красного вина,  4 ст. ложки муки, 50 г  сливочного масла,  2 ч. ложки томатной пасты,  2 ч. ложки карри,  зелень петрушки и кинзы,  молотый чёрный перец,  соль.

Печень помыть, обсушить и замариновать в смеси красного вина и лимонного сока на 1,5 часа.

Приготовить кляр:  манго Читать далее »

150 г муки,  2 ч. ложки  разрыхлителя, 300 г готового картофельного пюре, 200 г  натурального йогурта,  2 ст. ложки растительного масла, 200 г  шампиньонов, 200 г  филе куриной грудки,  2 яйца, 50 г  сыра,  1 ст. ложка кунжута,  зелёный лук,  укроп,  чёрный молотый перец,  соль.

Филе нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле Читать далее »

На 4 порции:  1 отварное куриное филе, 300 г  сыра, 100 г  майонеза,  1 кочан пекинской капусты, 250 г  маринованных грибов,  1 ч. ложка горчицы.

Отварное куриное филе нарезать небольшими кубиками. Сыр нарезать кубиками. Капусту вымыть, обсушить и Читать далее »

600 г  куриного филе,  2 небольших кабачка,  4 помидора,  2 ст. ложки оливкового масла,  3 зубчика чеснока,  1 ст. ложка томат-пасты, 50 г  зелени петрушки и укропа,  соль,  чёрный молотый перец по вкусу.

Куриное филе вымойте, обсушите, нарежьте небольшими кубиками, посыпьте солью и молотым перцем.

Кабачки вымойте, очистите, Читать далее »

4 куриных бёдрышка,  1 луковица,  1 морковь,  2 ст. ложки растительного масла, 200 г  брокколи, 150 г  макаронных изделий,  1/3 ч. ложки кориандра,  4 шт. перца горошком, 20 г  зелен кинзы,  соль.

Куриные бёдрышки вымойте, залейте 2,5  л   холодной воды, доведите до кипения и варите 1,5 часа. Затем куриные бёдрышки Читать далее »

На 4 порции:  4 питы,  100 мл  натурального йогурта, 100 г  майонеза,  300 г  отварной или жареной (гриль) куриной грудки,  половинка красной луковицы или небольшой пучок зелёного,  несколько салатных листьев, 1 стебель сельдерея,  горсть чищенных грецких орехов,  100-150 г  красного винограда,  2 ч. ложки поршка карри,  молотый чёрный перец,  соль.

Листья салата, сельдерей и лук тонко нашинковать. Виноградины разрезать пополам. Орехи мелко порубить ножом. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками. Смешать в Читать далее »

На 4 порции: 200 г  замороженного сахарного горошка,  соль, 100 г  красной чечевицы,  300 мл  бульона,  4 шницеля из индейки,  молотый чёрный перец,  по 1 пучку петрушки и кервеля,  2 ч. ложки горчицы,  1 ст. ложка топлёного масла,  1 кочан салата редиччо,  1 манго,  5 ст. ложек уксуса,  4 ст. ложки уксуса.

Стручки горошка почистить и вымыть, каждый стручок нарезать наискосок. Варить в подсоленной воде Читать далее »

На 4 порции:  4 филе куриной грудки (по 150 г),  соль,  молотый чёрный перец, 80 г  консервированных томатов,  1 ст. ложка каперсов,  3 ст. ложки растительного масла,  половина пучка петрушки,  250 мл  бульона,  1 банка томатов без кожицы в собственном соку (425 мл),  1 ч. ложка душицы (орегано),  сахар.

Куриные грудки ополоснуть, обсушить и надрезать так, Читать далее »

На 1 порцию: 50 г  очищенных креветок,  соль,  молотый чёрный перец,  2-3 ст. ложки сливок,  сушёный тимьян на кончике ножа,  1 филе куриной грудки (150 г),  3 ст. ложки рапсового масла,  3 ядра грецких орехов,  1 ст. ложка тёртого сыра,  1 маленький зубчик чеснока, 50 г  зелёной лапши.

Для начинки:  креветки крупно порубить, посолить и поперчить. Добавить сливки и приправить тимьяном.

Куриное филе ополоснуть, обсушить, надрезать в виде
Читать далее »