Беляш-вкусно!

Записи с меткой ‘салаты’

На 5 порций:

200 г копчёной курицы,

5 помидоров,

3 огурца,

50 г зелёного горошка,

2 варёных яйца,

1 болгарский перец,

3-4 ст. ложки майонеза,

1 апельсин,

1 пучок листового салата,

30 г маринованных каперсов,

30 г тёртого сыра пармезан.

Огурцы  и помидоры вымыть,  перец вымыть, очистить от семян и плодоножки.

Филе копчёной курицы и свежие огурцы нарезать соломкой. Сладкий перец Читать далее »

На 5 порций:

300 г филе говядины,

3 картофелины,

3 моркови,

1 свёкла,

2 солёных огурца,

100 г квашенной капусты,

100 г сметаны,

50 г майонеза,

соль, чёрный молотый перец.

Для украшения:

листья салата, зелёный лук.

Отварить в подсолёной воде говядину, остудить, нарезать соломкой.

Сварить картофель, морковь, свёклу, остудить, Читать далее »

На 3 порции:

250 г филе сельди,

3-5 картофелин,

2 красные луковицы,

1 свёкла,

1 яблоко,

1 лимон,

1/2 пучка зелёного лука,

3 ст. ложки консервированного зелёного горошка,

2 ст. ложки растительного масла,

соль.

Свёклу и картофель вымыть, отварить до готовности, остудить. Яблоко вымыть, разрезать на Читать далее »

На 2 порции:

200 г печени трески,

2 яйца,

100 г зелёного горошка,

2 картофелины,

40 г зелёного лука,

соль.

Для заправки:
масло от печени трески.

Картофель очистить, сварить в подсолёной воде, затем воду слить и картофель охладить.

Яйца сварить Читать далее »

На 3 порции:

4 отварных яйца,

1 баклажан,

1 фиолетовая или белая луковица,

200 г консервированного тунца в масле,

4 ст. ложки оливкового масла,

3 ст. ложки сока лимона,

2-3 веточки свежего базилика,

соль, перец по вкусу.

Яйца сварить вкрутую, остудить. Баклажан вымыть, отрезать плодоножку. Лук очистить. Лимон Читать далее »

На 2 порции:

1 яблоко,

250 г пекинской капусты,

250 г маринованных креветок,

1-2 сладких перца,

60 г консервированного ананаса,

майонез.

Яблоко вымыть, очистить от кожуры, разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Листья пекинской Читать далее »

На 4 порции:

4 куриные грудки без кожи и костей,

4 крупных нектарина,

3 ч. ложки карри,

2 ч. ложки красного острого перца,

молотый фенхель - на кончике ножа,

морская соль - по вкусу,

2 ст. ложки кунжута,

2 ст. ложки оливкового масла,

1 пучок укропа,

растительное масло для жарки.

Куриные грудки вымыть, нарезать небольшими кусочками.

Приправить курицу карри, перцем, добавить соль и фенхель. Влить 2 ст. Читать далее »

На 6 порций:

400 г куриного филе,

3 яйца,

200 г твёрдого сыра,

100 г миндаля,

6 шт. чернослива,

1 ч. ложка коньяка,

3 листа салата,

100 г майонеза,

100 г винограда.

Чернослив положить в чашку и залить небольшим количеством воды так, чтобы вода только Читать далее »

На 6 порций:

1 куриная грудка,

100 г грецких орехов,

1  луковица,

300 г шампиньонов,

3 яйца,

150 г моркови по-корейски,

растительное масло для жарки,

200 г майонеза,

10 шт. маслин без косточек,

1 пучок зелени петрушки,

2 ломтика плавленного сыра для тостов.

Куриную грудку положить в маленькую кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрывала грудку на 1-2 см, посолить и отварить до готовности. Оставить Читать далее »

На 4 порции:

200 г куриной грудки,

100 г манго,

100 г яблок,

1/2 лимона,

50 г грецких орехов,

1 апельсин,

1 упаковка любого листового салата,

соль, чёрный молотый перец по вкусу.

Для соуса:

100 г майонеза,

50 мл сока апельсина,

1-2 ст. ложки коньяка,

1 ч. ложка мёда.

Для гренок:

1 несладкая булочка,

30 г сливочного масла.

Булочку нарезать на ломтики толщиной 1 см. Намазать ломтики тонким слоем сливочного масла и посыпать перцем.

Разложить хлеб на противне и Читать далее »