Беляш-вкусно!

На 6 порций:

1 курица (около 1 кг),

1 луковица,

2  зелёных болгарских перцев,

2 помидора,

4 картофелины,

100 г лапши,

50 г куриного жира,

красный молотый перец, соль.

Потрошеную курицу тщательно вымыть снаружи и внутри, нарезать крупными кусочками, посолить и посыпать красным молотым перцем. Репчатый лук Читать далее »

На 4 порции:

200 г картофеля,

1 морковь,

1 крупная свёкла,

50 г консервированного зелёного горошка,

2 яйца,

50 г отварной говядины,

50 г фасоли,

1 ч. ложка горчицы,

2 ст. ложки растительного масла,

1 ст. ложка лимонного сока,

соль.

Картофель, морковь и свёклу вымыть, положить в кастрюлю с водой. Картофель варить в течение 20 минут, а Читать далее »

На 4 порции:

100 г картофеля,

400 г муки,

100 г топлёного масла,

100 г серого мака,

50 г сахарной пудры,

соль.

Картофель вымыть, отварить в кожуре до готовности и дать остыть. Мак залить горячей водой, довести до кипения и оставить в тёплом Читать далее »

125 г абрикосового йогурта,

2 яйца,

1/4 стакана сахара,

2 стакана жимолости,

1,5 стакана молока,

200 г сливочного сыра,

7 кусков чёрствого белого хлеба.

Нарезать хлеб небольшими кубиками. Яйца взбить в большой миске в пену. Добавить сахар, йогурт и Читать далее »

6 крупных очень спелых помидор,

1 болгарский перец,

300 г клубники,

200 мл томатного сока,

2 ст. ложки бальзамического уксуса,

цедра половины лимона,

по несколько веточек тимьяна и базилика,

30 г белого хлеба,

сахар,

оливковое масло,

соль, свежемолотый чёрный перец.

На помидорах сделать крестообразный надрез, опустить на 30 секунд в кипяток, обдать холодной водой, удалить кожицу и Читать далее »

1 яйцо,

300 г муки,

2 ч. ложки разрыхлителя,

500 мл кефира,

200 г жимолости,

3 ст. ложки сахара,

щепотка соли,

подсолнечное масло для обжаривания.

Муку просеять с солью и разрыхлителем в большую миску. Добавить сахар. Кефир взбить с яйцом и влить в муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков; тесто по консистенции Читать далее »

800 г свёклы,

8 редисок,

1 яйцо,

2 помидора,

2 огурца,

200 г ветчины,

50 г зелёного лука,

2 веточки укропа,

1 л воды,

сметана и соль по вкусу.

Свёклу вымыть, очистить и нашинковать. Помидоры вымыть, обдать кипятком и снять с них кожицу. Протереть томаты через сито. Положить свёклу и томатное Читать далее »

5 ст. ложек манной крупы,

2 яйца,

600 г творога,

70 г тростникового сахара,

150 г жимолости,

несколько капель ванильного экстракта.

Желтки растереть миксером с сахаром и ванилью до появления белых пиков. Добавить творог и взбить до однородности. Добавить творог и взбить до Читать далее »

1 стакан манной крупы,

1 стакан муки,

1 стакан сахара,

1/4 ч. ложки корицы,

ваниль на кончике ножа,

1 пакетик разрыхлителя теста,

4 яйца,

200 г ягод жимолости.

Соединить манную крупу, муку, сахар, добавить разрыхлитель, корицу и ваниль. Яйца хорошо Читать далее »

2 ст. ложки сахара,

2 ст. ложки цукатов,

250 мл натурального йогурта,

150 мл апельсинового сока,

3 киви,

2 ч. ложки миндаля,

2 яйца,

100 мл сливок 10%.

Смешать в сотейнике йогурт со сливками.  Поставить смесь на средний огонь, довести до кипения и сразу же снять с огня.

Влить яйца в ёмкость и готовить на водяной бане, взбивая Читать далее »