Записи с меткой ‘Блюда из творога’
Творожный крем с ягодами
На 1 порцию:
3 ст. ложки кукурузных хлопьев,
3 ст. ложки творога,
3 ст. ложки йогурта,
3-4 клубники для начинки,
1 ст. ложка черники для нпчинки,
клубничный сироп,
щепотка ванилина.
Взбить охлаждённый творог с йогуртом и ванилином. Половину Читать далее »
Творожная запеканка с жимолостью
5 ст. ложек манной крупы,
2 яйца,
600 г творога,
70 г тростникового сахара,
150 г жимолости,
несколько капель ванильного экстракта.
Желтки растереть миксером с сахаром и ванилью до появления белых пиков. Добавить творог и взбить до однородности. Добавить творог и взбить до Читать далее »
Пасха Царская
400 г творога,
160 г сливочного масла,
160 г сахара,
80 г сливок 35%,
2 яйца,
100 г цукатной смеси,
8 г ванильного сахара.
Яйца отварить, отделить желтки. Сливочное масло растереть с сахаром добела, добавляя ванильный сахар и желтки по одному. Массу растирать до полного растворения кристаллов Читать далее »
Ленивые вареники с творогом
Украинская кухня
На 2 порции:
200 г творога,
1 яйцо,
1 ст. ложка с горкой пшеничной муки,
1 ч. ложка сахара,
соль,
1\2 стакана сметаны.
Творог протереть через сито, смешать с яйцом и Читать далее »
Налистники с творогом
Украинская кухня
На 4 порции:
1/2 стакана пшеничной муки,
1/2 стакана картофельного крахмала,
5 яиц,
0,5 л молока,
20 г сала,
150 г творога,
150 г жирной сметаны,
1 яйцо,
1/2 ст. ложки сахара,
ванилин на кончике ножа,
1 ст. ложка сливочного масла.
В миске смешать муку с крахмалом. В другой посуде взбить 4 яйца с молоком. Аккуратно, тонкой Читать далее »
Немецкий творожный рулет
150 г творога,
350 г муки,
по 30 г растительного и сливочного масла,
1/2 ч. ложки разрыхлителя,
100 г сгущённого молока,
1 яйцо,
100 г сахара.
Яйца смешать с сахаром венчиком, влить растительное масло. Добавить творог и Читать далее »
Краковский сырник
Для песочной основы:
250 г овсяной муки,
125 г сахарной пудры,
семена одного стручка ванили,
125 размягчённого сливочного масла,
1 яйцо.
Для творожной начинки:
1 кг творога минимальной жирности,
8 яиц,
100 г размягчённого сливочного масла,
250 г сахарной пудры,
3 ст. ложки ванильного сахара,
3 ст. ложки картофельного крахмала,
200 г изюма,
яичный желток для смазки.
Для глазури:
150 г сахарной пудры,
сок половины лимона.
Масло взбить с сахарной пудрой до кремового состояния. Добавить яйцо и семена Читать далее »
