Ленивые вареники с творогом

01.10.2015 | Автор: Марина

Украинская кухня

На 2 порции:

200 г творога,

1 яйцо,

1 ст. ложка с горкой пшеничной муки,

1 ч. ложка сахара,

соль,

1\2 стакана сметаны.

Творог протереть через сито, смешать с яйцом и мукой, добавить сахар.

Воду в широкой кастрюле довести до кипения, чуть подсолить. Из творожной массы ложкой формировать небольшие шарики и аккуратно, по одному, опускать их в кипяток. Варить до всплытия около 5 минут.

Готовые вареники достать шумовкой, выложить в глубокую миску, полить сметаной и подавать к столу горячими.

Для простоты приготовления готовое тесто можно скатать в жгут, нарезать его на небольшие кусочки, обвалять их в муке и отварить. Ленивые вареники бывают также и сладкие.

Подпишись на новые рецепты