Жаренные артишоки с мятой
2 лимона,
100 мл оливкового масла,
1 веточка розмарина,
20 г микса зелени,
50 г мяты,
соль, перец.
Калорийность - 64 ккал.
Артишоки обработать и отварить с добавлением ломиков лимона (7-8 минут), приправить солью, охладить и разрезать на 4 части.
Подготовленные артишоки обжарить на сковороде на оливковом масле, добавив веточку розмарина, соль, перец.
Перед подачей на стол артишоки перемешать с рубленной зеленью и нарезанной свежей мятой.