Беляш-вкусно!

Архивы за 14.04.2026

Еврейская кухня

На  3 порции:

Для теста:

2 желтка,

0,5 стакана воды,

2 стакана пшеничной муки,

соль.

Для начинки:

300  г отварного куриного мяса,

1 луковица,

3 ст. ложки топлёного куриного жира,

соль,

2 л куриного бульона.

Приготовить  тесто: желтки взбить с водой, муку просеять на стол горкой, в центре сделать углубление, влить желтки, чуть посолить и замесить гладкое тесто. Накрыть салфеткой, оставить на 20 минут.

Куриное мясо Читать далее »