Беляш-вкусно!

Архивы за 13.04.2026

Еврейская кухня

На 4 порции:

800 г мякоти баранины,

1 большая луковица,

2 средних моркови,

4 ст. ложки растительного масла,

1 палочка корицы,

молотый острый красный перец,

1 стакан зелёной чечевицы,

1,5 л воды,

150 г кураги,

соль.

Баранину промыть, обсушить, нарезать некрупными кубиками. Лук и морковь очистить, крупно нарезать.

Половину масла разогреть в сковороде с толстым дном, обжарить на нём лук и морковь в течение 4-5 минут до золотистого цвета лука. Шумовкой переложить Читать далее »