Беляш-вкусно!

Архивы за 12.04.2026

Еврейская кухня

На 6 порций:

1,5 кг жирной говядины,

4 крупных луковицы,

4-5 ст. ложек растительного масла,

5 зубчиков чеснока,

1 стакан чернослива без косточек,

4 палочки корицы,

4 крупных ломтика чёрствого чёрного хлеба,

2 ст. ложки жидкого мёда,

2-3 бутончика гвоздики,

соль, молотый чёрный перец,

1-2 ст. ложки лимонного сока.

Мясо промыть, нарезать крупными ломтиками. Лук очистить, мелко нарезать. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета, Читать далее »