Беляш-вкусно!

Архивы за 28.03.2026

Еврейская кухня

На 4 порции:

1 курица,

2 куриных печени,

3-4 куриных сердечка,

2 куриных гузки (хвостика),

соль,

2 средних луковицы,

100 г  топлёного куриного жира,

3 яйца,

3 ст. ложки манной крупы,

2 л куриного бульона,

молотый чёрный перец.

Курицу обработать, хорошо вымыть, удалить перья и волоски. Снять с курицы кожу целиком, стараясь не повредить её, начиная от гузки. Крылышки отрезать по Читать далее »