Беляш-вкусно!

Архивы за 22.03.2026

Еврейская кухня

На 3 порции:

600 г куриной печени,

2 средних луковицы,

1 средняя морковь,

3-4 ст. ложки куриного жира,

100 г сливочного масла,

2 сваренных вкрутую куриных яйца,

3 ст. ложки бульона,

соль, молотый чёрный перец.

Куриную печень вымыть, очистить от протоков и плёнок, положить в кипящую воду, чтобы она лишь покрывала её, и варить на среднем огне в течение 10-15 минут.

Лук и морковь почистить, мелко нарезать. В сковороде разогреть куриный жир, обжарить лук и Читать далее »