-->

Архивы за Декабрь 2015

  • Страница 3 из 4
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • >

Чихиртма

Грузинская кухня

Грузинская кухняНа 5 порций:

1 средняя курица весом около 1,5 кг,

1,5-2 л воды,

2 лавровых листа,

соль,

3-4 средних луковицы,

2-3 ст. ложки растительного масла,

2 ст. ложки пшеничной муки,

1 ч. ложка молотого кориандра,

1/2 стакана куриного бульона,

4-5 яиц,

1 небольшой лимон,

1 пучок кинзы.

Курицу вымыть, разрезать на 4 части, положить в кастрюлю, залить холодной водой, варить Читать далее »

Борщ

Удмуртская кухня

Удмуртская кухня

http://belyash-vkusno.ru

На 1 порцию выходом 500 г:

76 г курицы,

75 г свёклы,

100 г капусты,

20 г моркови,

20 г репчатого лука,

10 г петрушки,

3 г укропа,

20 г муки,

20 г сметаны,

8 г уксуса 3%-го,

40 г помидоров.

Приготовить бульон из птицы.

Промытую и очищенную свёклу нашинковать мелкой соломкой и положить в сотейник, добавить Читать далее »

Эскалоп по-глазовски

Удмуртская кухня

Удмуртская кухня

http://belyash-vkusno.ru

На 1 порцию:

107 г свинины,

1/2 яйца,

10 г муки,

5 г топлёного масла,

0,01 г чёрного молотого перца,

соль,

2 г зелени укропа.

Корейку свиную нарезать поперёк волокон по 1-2 кусочка на порцию. Слегка Читать далее »

Аджапсандали

Грузинская кухня

Грузинская кухняНа 4 порции:

4 средних баклажана,

2-3 ст. ложки растительного масла,

2-3 луковицы,

2 помидора,

2-3 зубчика чеснока,

3 сладких перца,

1 небольшой пучок кинзы,

1 небольшой пучок петрушки,

1 острый зелёный перчик,

1 ч. ложка шафрана,

1 ч. ложка хмели-сунели,

соль, молотый чёрный перец,

1 небольшой пучок базилика.

Баклажаны вымыть, удалить хвостики, нарезать кружками. На сковороде разогрет половину растительного масла, обжарить Читать далее »

Зазег шыд

Удмуртская кухня

Удмуртская кухня

http://belyash-vkusno.ru

На 1 порцию выходом 500/25:

33 г солёной гусятины,

20 г перловой крупы,

24 г репчатого лука,

20 г моркови,

100 г квашенной капусты,

7 г зелени,

0,04 г чёрного перца горошком,

0,02 г лаврового листа,

20 г сметаны.

Солёное гусиное мясо порубить, сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить Читать далее »

Гебжалия

Грузинская кухня

Грузинская кухняНа 6 порций:

1 кг сулугуни или домашнего сыра,

1 большой пучок свежей или 2-3 ст. ложки сушёной мяты,

300 г мациони или жирного кефира,

соль.

Сыр нарезать тонкими ломтиками. В широкой низкой кастрюле вскипятить воду. Сложить Читать далее »

Капуста по-гурийски

Грузинская кухня

Грузинская кухняНа 12 порций:

1 кочан капусты весом около 2 кг,

2 крупных моркови,

1 крупная свёкла,

1 головка чеснока (10-12 зубчиков),

Для маринада:

1,5 л воды,

200 г сахара,

2 ст. ложки соли,

2-3 лавровых листа,

3-4 горошины чёрного перца,

1/4 стручка острого перца,

2/3 стакана столового уксуса.

Разобрать кочан на листья, вырезать толстые прожилки, нарезать сначала вдоль крупными полосками, потом поперёк, чтобы получились широкие, примерно 3х3 см квадраты или прямоугольники.

Морковь и свёклу очистить, нарезать соломкой. Зубчики чеснока разрезать Читать далее »

Биф рубленный удмуртский

Удмуртская кухня

Удмуртская кухня

http://belyash-vkusno.ru

На 1 порцию:

159 г филе говядины,

15 г сливочного масла,

15 г булочек для панировки,

25 г яйца (желток),

25 г молока,

0,01 г перца чёрного молотого,

20 г репчатого лука,

соль.

Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, поперчить, посолить, развести молоком или бульоном и тщательно взбить. Масса должна получиться однородной, эластичной и Читать далее »

Облепиховый коктейль

Напитки1 стакан облепихи,

5 ст. ложек мёда,

2 апельсина

половина лимона.

Облепиху залить двумя стаканами воды, довести до кипения, кипятить на Читать далее »

Паштет из сёмги

Закуски из рыбы300 г филе сёмги,

1 острый перчик чили,

1 маринованный огурец,

1 ч. ложка свежемолотого перца,

1 ч. ложка каперсов,

3 зубчика чеснока,

половина луковицы,

1 стебель сельдерея,

1 морковь,

75 г сливочного масла.

Для украшения: красная икра.

Филе сёмги вместе с половиной лука, сельдереем, морковью отварить в Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Декабрь 2015
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя   Янв »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов