Беляш-вкусно!

Записи с меткой ‘Сладкие блюда’

Русская кухня

180 г муки,

180 мл молока,

3 яйца,

3 желтка,

1 г корицы,

20 мл коньяка,

300 г груш конференц,

2 лимона,

70 г сгущёного молока,

60 г сливочного масла,

соль, сахарная пудра.

Соединить муку, яйца, соль, корицу и 150 мл молока. Перемешать до однородности. Оставшееся молоко Читать далее »

Русская кухня

на 1 пирожок по 20 г теста и начинки Для теста: 500 г муки, 5 г дрожжей, 150 мл воды, соль, сахар.

Формование пирожков. Из теста сформировать лепёшки диаметром 3-5 см и разложить по ним начинку. Чем больше начинки, тем вкуснее, но тем и труднее лепить. Поэтому для начала лучше не класть её слишком много - не больше чайной ложки. Аккуратно, чтобы не порвать, Читать далее »

На 4 порции:

1 банан,

1 яблоко,

3-4 мандаринки,

40 г твёрдого сыра,

40 г твёрдого зелёного сыра,

3 ст. ложки варенья (желательно желтого цвета: из дыни, абрикосов, яблок),

4 ст. ложки сметаны.

Все фрукты вымыть, обсушить. Банан и мандарины очистить от кожуры, нарезать ломтиками. У яблока Читать далее »

На 10 порций:

400 г печенья,

180 г сливочного масла,

3 ст. ложки какао-порошка,

1 ст. ложка мёда,

50 г шоколада,

50 г сахара,

щепотка ванилина.

Печенье искрошить в мелкую крошку, добавить размягчённое сливочное масло, сахар, какао-порошок, мёд, измельчённый шоколад, Читать далее »

На 20 порций:

Для теста:

200 мл молока,

100 г сахара,

50 г свежих дрожжей,

500 г муки,

1 щепотка соли,

100 г сливочного масла,

2 яйца.

Для начинки:

1 л молока,

75 г сахара,

2 пакетика ванильного сахара,

2,5 пакетика ванильного пудинга,

300 г шоколада,

пёстрая сахарная посыпка.

 Молоко слегка разогреть и смешать с 20 г сахара. Искрошить в него дрожжи и поставить в тёплое место на 10 минут. Муку просеять в миску. Добавить 80 г сахара, соль, тёплое сливочное масло и яйца. Влить Читать далее »

На 2 л напитка:

4 стакана разрезанной пополам клубники,

2 лайма, разделённые на четверти,

1/2 стакана мёда,

1,5 л газированной питьевой (минеральной) воды,

лёд,

мята для украшения.

Лаймы разрезать пополам и отжать сок, добавить клубнику, размятую вилкой и мёд. Всё хорошо Читать далее »

На 1 порцию:

3 ст. ложки кукурузных хлопьев,

3 ст. ложки творога,

3 ст. ложки йогурта,

3-4 клубники для начинки,

1 ст. ложка черники для нпчинки,

клубничный сироп,

щепотка ванилина.

Взбить охлаждённый творог  с йогуртом и ванилином. Половину Читать далее »

На 5-10 порций:

пластиковые формочки для эскимо, палочки,

500 г очищенных персиков,

1/2 ч. ложки тимьяна,

100 г сахара,

1 стакан воды.

Вскипятить воду с сахаром до его полного растворения.  Вмешать тимьян, остудить в Читать далее »

На 6 порций:

6 бананов,

сок 1 лимона,

150 г муки,

100 г молотого миндаля,

по 50 г молотого фундука и кокосовой стружки,

3 яйца,

2 ст. ложки сливочного масла.

Для соуса:

2 манго,

850 мл консервированных половинок персиков,

50 г сахара,

50 мл ликёра манго.

Бананы очистить, разрезать каждый вдоль пополам, сбрызнуть лимонным соком и обвалять в муке. Орехи смешать и Читать далее »

1,5 кг сахара,

1 кг жимолости.

Ягоды жимолости тщательно промыть и обсушить. Смешать ягоды Читать далее »