Фруктовые мячики
100 г лимонного или любого фруктового крема,
1/2 ч. ложки лимонного сока,
цедра одного лимона,
маленькая дыня,
ягоды (например, виноград, черника),
кусочки разноцветных фруктов (например, киви, ананаса, манго),
приспособление для нарезки фруктовых шариков,
деревянные шпажки.
Для украшения:
6 очищенных и нарезанных тонкими ломтиками крупных ягод клубники,
3 дольки киви,
половина шарика из дыни,
1 ягода черники.
Взбейте творог, лимонный крем, лимонный сок и цедру. Выложите шапкой на Читать далее »
Карамельный попкорн
100 г попкорна или 1 упаковка попкорна для СВЧ-печи,
1 ст. ложка растительного масла,
55 г сливочного масла,
100 г сахара,
2 ст. ложки жидкого мёда,
2 ст. ложки воды,
соль.
Нагрейте духовку до 150 градусов. Положите на дно большого противня лист фольги и Читать далее »
Желе с летними ягодами
На 6 порций: 8 г желатина, 600 мл клюквенно-малинового сока, 40 г сахарной пудры, 175 г смеси ягод (например, ежевики, черники, малины, четвертинок клубники).
Положите желатин в неглубокую миску и налейте сверху клюквенно-малиновый сок так, Читать далее »
Утренние блинчики
125 г самоподнимающейся муки,
1 яйцо,
125 мл молока,
4 ст. ложки натурального йогурта,
1 ч. ложка ванильного сахара,
3 ст. ложки кленового или другого сиропа,
20 г сливочного масла,
1 ст. ложка растительного масла,
щепотка соли,
сметана.
Тщательно взбейте яйцо, молоко, йогурт, сироп, ванильный сахар и соль. Насыпьте муку в Читать далее »
Джем грушевый
500 г сахара,
2-3 г лимонных корочек,
2-3 бутона гвоздики,
ванилин.
Мелкие твёрдые груши нарежьте небольшими кусочками, уложите в посуду, пересыпая Читать далее »
Компот грушевый с ромом
1 кг сахара,
100 г рома,
2 л воды.
Спелые крепкие груши разрежьте на 4 части, вырежьте сердцевину.
В кипящей воде растворите Читать далее »
Повидло грушевое
500-600 г сахара.
Спелые груши нарежьте дольками, удалите сердцевину. Подготовленные дольки груш варите до Читать далее »
Груши маринованные
9 горошин душистого перца,
1 палочка корицы,
6 бутонов гвоздики.
На 500 г маринада:
200 г сахара,
280 г воды,
20 г уксусной эссенции.
Мелкие груши можно мариновать целиком, предварительно вынув сердцевину. Крупные груши, очистив Читать далее »
Груши натуральные
2 г лимонной кислоты.
Немного недозрелые груши с плотной мякотью очистите от кожицы, нарежьте Читать далее »
Цукаты из груш
1,2 кг сахара,
300 г воды.
Для цукатов подходят немного недозрелые плоды с плотной мякотью.
Очистите плоды от кожицы, нарежьте дольками, бланшируйте не более 10 минут. До бланширования держите дольки в Читать далее »