Беляш-вкусно!

Записи с меткой ‘Блины’

На 4 порции:

2 ст. ложки растительного масла,

1 нарезанная луковица,

2 ч. ложки измельчённого свежего имбиря,

1/2 ч. ложки кукурмы,

1/4 ч. ложки молотого тмина,

щепотка каенского перца,

3/4 ч. ложки смеси специй гарам-масала,

180 г йогурта,

1 ч. ложка мёда,

1/2 ч. ложки соли,

1,5 чашки картофельного пюре,

1/2 чашки замороженного зелёного горошка, предварительно размороженного,

2 ст. ложки порезанной свежей кинзы,

4 ч. ложки  сока лайма,

8 мексиканских лепёшек,

1 ст. ложка порезанной мяты.

Разогрейте духовку до 200 градусов. В глубокой сковороде нагрейте на среднем огне 1 ст. ложку масла и обжарьте Читать далее »

1,5 стакана молока,

2 яйца,

3 ст. ложки мёда,

6-7 ст. ложек муки,

по щепотке соли и соды,

3 ст. ложки растительного масло в тесто и немного для жарки.

Яйца, молоко и мёд перемешать с помощью миксера, постепенно добавить муку (предварительно  Читать далее »

500 г творога,

по 2 ст. ложки муки и сахара,

2 яйца,

по 1/2 ч. ложки соли и соды.

Яйца взбить с солью, добавить творог, муку, соду, сахар и перемешать. Нагреть сковороду с растительным маслом Читать далее »

На 4 порции:

Для соуса:

400 г размороженной ежевики,

3 ст. ложки сахара,

1 ч. ложка лимонного сока,

1 ч. ложка кукурузного крахмала,

2 ст. ложки воды.

Для блинчиков:

1/4 чашки муки,

3/4 ростков пшеницы,

4 ст. ложки сахара,

1 1/2  ч. ложки разрыхлителя,

3/4 ч. ложки молотой корицы,

1/2 ч. ложки молотого имбиря,

1/2 ч. ложки соды,

1/4 ч. ложки соли,

1 !/4 чашки обезжиренного молока,

1/2 чашки пюре из отварного картофеля,

2 ст. ложки растительного масла,

1 яйцо, слегка взбитое миксером.

Положите ежевику, сахар, лимонный сок в кастрюлю, вскипятите, затем сбавьте температуру и готовьте на среднем огне в течение 5 минут. Откиньте

Читать далее »

На 1 кг блинов:

330 г пшеничной муки,

2 яйца,

25 г сахара,

10 г соли,

10 г сухих дрожжей,

300 г отварной гречки,

660 г молока,

250 г яблок,

30 г сметаны,

30 г мёда.

Приготовить тесто для блинов, добавить Читать далее »

На 2-4 порции:

80 г красной икры,

1 спелое авокадо,

100 г сливочного сыра,

1 ч. ложка лимонного сока,

3 веточки укропа,

1 средний огурец,

Для блинчиков:

1 стакан муки,

1 стакан молока,

1 яйцо,

2 ст. ложки растопленного сливочного масла,

1 ч. ложка сахара,

1 ч. ложка разрыхлителя,

1/4 ч. ложки соли,

растительное масло.

Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль. В миске смешайте молоко, яйцо и Читать далее »

На 4 порции:

1 кг кабачков,

3 яйца,

150 г  пшеничной муки,

150 г сметаны,

70 мл растительного масла,

15 г петрушки,

соль, перец.

Кабачки очистить от кожицы и семян (если кабачки молодые, Читать далее »

500 мл молока,

3 яйца,

300 г муки,

1 ст. ложка сахара,

1 ч. ложка соли без горки,

1 ч. ложка разрыхлителя или 0,5 ч. ложки соды,

2 ст. ложки растительного масла,

сливочное масло.

Взбить яйца с солью и сахаром, добавить половину молока. Всыпать муку с Читать далее »

Начинка:

250 г филе свежей форели,

50 г маринованного имбиря,

20 мл сока лайма,

2 г цедры лайма,

5 г зелёного лука,

5 г кинзы,

2 г перца чили,

20 г кунжутного масла,

3 г семян кунжута.

Тесто:

150 г рисовой муки,

100 г рисового крахмала,

300 г минеральной воды с газом,

2 яйца,

2 г соли,

20 г арахисового масла,

30 г растительного масла.

Для начинки мелко нарезать филе форели. Перец чили Читать далее »

100 г муки полбяной,

300 мл молока,

1  яйцо,

30 г растительного масла,

3 г сухих дрожжей,

2 г соли,

3 г сахара,

100 г тёртого сыра,

25 г зелёного лука.

Смешать все ингредиенты кроме сыра и лука, полученную смесь Читать далее »