Беляш-вкусно!

8 яиц,

1 стакан сахара,

1,4 стакана муки,

щепотку соли.

Отделить белки от желтков. Яичные желтки растереть с сахаром добела (можно добавить натёртую цедру одного лимона или апельсина). Затем смешать с просеянной Читать далее »

800 г креветок,

50 г сливочного масла,

2 зубчика чеснока,

250 мл сливок,

петрушка, соль по вкусу.

Очистить и измельчить чеснок. Выложить его в сковороду, разогретую со сливочным маслом. Добавить сливки и вскипятить. Выложить креветки, перемешать и Читать далее »

500 г картофеля,

6 ст. ложки уксуса,

8 ст. ложек растительного масла,

1/2 ч. ложки горчицы,

600 г свёклы,

100 г белокочанной капусты,

зелень петрушки,

2 яйца,

соль, чёрный молотый перец по вкусу.

Картофель отварить, очистить и нарезать   кубиками. В стакане размешать 2 ст. ложки воды, 2 ст. ложки уксуса, з ст. ложки уксуса, 3 ст. ложки растительного масла, 1/2 ч. ложки горчицы и соль. Этой Читать далее »

3 стакана молока,

1/ 2 стакана сахара,

2 ст. ложки крахмала,

ванильный сахар

или цедра с одного лимона или апельсина.

В кастрюлю влить молоко, вскипятить, добавить сахар.

Отдельно развести картофельный крахмал в стакане холодной воды и влить в кипящее молоко, размешивая, чтобы не получилось комочков. Кипятить ещё 5 минут на слабом огне, помешивая. Добавить Читать далее »

Японская диета входит в двадцадку  самых популярных методик похудения. Эта диета рассчитана на 13 дней, для каждого из которых предусмотрено своё собственное меню. Любые Читать далее »

Заготовки

150 г лесных грибов (кроме груздей и волнушек),

500 г очищенных кабачков,

300 г помидоров,

5 ст. ложек растительного масла,

по 4 веточки укропа, кинзы, петрушки,

1 ч. ложка сушёного тимьяна,

1/2 ч. ложки смеси перцев,

соль по вкусу.

Очистить грибы, разрезать крупные пополам. Положить в сотейник, залить водой таким образом, чтобы все грибы были ею покрыты. Варить 20 минут на медленном огне. Откинуть грибы на Читать далее »

Заготовки

450 г любых лесных грибов (кроме груздей и волнушек),

450 г баклажанов,

1 луковица,

50 мл воды,

2 зубчика чеснока,

1 пучок петрушки,

несколько веточек кинзы,

10 мл бальзамического уксуса,

5 ст. ложек растительного масла,

соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.

Очистить и вымыть грибы. Крупно нарезать. Сложить в кастрюлю, влить 300 мл воды, довести до кипения, варить 1 час на медленном огне.

Добавить 2 ст. ложки растительного масла и варить Читать далее »

Заготовки

1 кг опята,

300 г репчатого лука.

Для маринада:

1 л воды,

3 ст. ложки столового 9 % уксуса,

4 ст. ложки соли,

3 лавровых листа,

5 горошин чёрного перца,

2 бутона гвоздики.

Перебрать опята, очистить от лесного мусора. Крупные экземпляры разрезать на несколько частей. Сложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, варить 10 минут на Читать далее »

На 4 порции:

500 г лука-порея,

2 ст. ложки лимонного сока,

1 ч. ложка горчицы,

4 ст. ложки оливкового масла,

молотый чёрный перец,

12 филе анчоусов в масле или филе кильки или салаки,

8 помидоров черри,

3-4 тонких ломтика лимона.

Лук-порей очистить и удалить внешние листья. Порей промыть, нарезать кусочками длиной 3 см и варить в солёной воде около 10 минут.

Из лимонного сока, горчицы, соли и масла Читать далее »

600 г белых грибов,

50 мл оливкового масла,

20 мл сока лимона,

40 г петрушки,

5 г тимьяна,

2 зубчика чеснока,

100 г зелёного салата,

соль, перец.

Калорийность - 127 ккал.

Белые грибы обработать, нарезать вдоль ломтиками во всю длину гриба, затем обжарить на Читать далее »