Блины кукурузные с сёмгой

Русская кухня

Блины. МасленицаДля теста:

300 г кукурузная мука,

480 г пшеничной муки,

600 мл молока,

300 г сливок 33% жирности,

8 яиц,

60 г прессованных дрожжей,

20 г сахара,

соль.

для начинки:

400 г сёмги слабосолёной,

400 г сметаны,

40 г зелени укропа.

Приготовить тесто: вылить в кастрюлю тёплое молоко, размешать в нём дрожжи, высыпать оба вида муки и хорошо размешать. Накрыть кастрюлю с тестом Читать далее »

Бездрожжевые пшеничные блины

Русская кухня

Блины. МасленицаТри яйца, стакан муки,

масло, чашка, две руки

сода, соль и молоко

всё смешается легко.

Прямо с миски мы черпаем

это тесто не спеша,

в сковородку выливаем, ожидая, чуть дыша.

И запахло ароматно -

вот он - первый тёплый блин!

Словно солнышко, румяный,

не нарадуемся им.

Начинку смело выбирай

на блинчики налетай

со сгущёнкой и с икрой, 

с джемом, с рыбкою любой.

2 яйца,

1 стакан муки,

1 т. ложка сахара,

1 стакан молока,

5 г разрыхлителя,

3 ст. ложки растительного масла,

0,5 ч. ложки соли.

В глубокой миске взбить венчиком яйца с сахаром и солью. Продолжая Читать далее »

Пирог с ягнятиной

Русская кухня

Выпечка из мясаДля теста бризе:

200 г муки,

100 г сливочного масла,

50 мл воды,

соль.

Для начинки:

500 г ножки ягнёнка,

100 г моркови,

100 г лука-порея,

50 г репчатого лука,

2 желтка,

40 г сливок,

40 мл белого сухого вина,

5 г трюфельного масла,

соль, перец.

Приготовить тесто бризе. Муку просеять горкой, в центре сделать углубление, выложить в него  размягчённое сливочное масло и соль, влить воду. Всё тщательно перемешать и вымешивать тесто Читать далее »

Блины скороспелые

Русская кухня

Блины с грибами400 г пшеничной муки,

400 мл жирного кефира,

1 крупное яйцо,

12 г соли,

8 г пищевой соды,

120 г растительного масла,

130 г сливочного масла,

400 мл кипятка,

сахар.

Смешать кефир, яйцо и соль, и постоянно помешивая, подогреть на плите примерно до 50 С (чтобы палец терпел). Добавить муку и вымесить тесто Читать далее »

Блины с бужениной

Русская кухня

Блинытесто для скороспелых блинов,

300 г буженины,

220 г белых грибов,

80 г репчатого лука,

80 мл белого сухого вина,

220 г жирных сливок,

180 г сметаны,

40 г зелени петрушки,

20 г зелени укропа,

растительное масло для жарки,

соль.

Приготовить тесто для скороспелых блинов, испечь блины.

Грибы вымыть, нарезать соломкой, ошпарить кипятком с Читать далее »

Блины зелёные с грибной начинкой

Русская кухня

Блины с грибамиДля теста:

400 г пшеничной муки,

400 мл жирного кефира,

1 крупное яйцо,

12 г соли,

8 г пищевой соды,

120 г растительного масла,

130 г сливочного масла,

400 мл кипятка,

сахар,

100 г зелёного лука.

Для начинки:

220 г белых грибов,

100 г репчатого лука,

120 г сливок 33%,

220 г адыгейского сыра,

40 г зелени укропа,

120 топлёного масла,

сливочное масло для смазывания,

соль.

Все ингредиенты теста (кроме лука) смешать и взбить в блендере в течение 2-3 минут. На 10 минут оставить под крышкой. Зелёный лук мелко нарубить, добавить в тесто Читать далее »

Расстегаи грибные

Русская кухня

выпечка. Русская кухняДля теста:

400 г муки,

200 мл молока,

2 желтка,

2 ст. ложки растительного масла,

4г г дрожжей.

Для начинки

40 г сушёных белых грибов,

60 г репчатого лука,

140 г сливочного масла,

140 г круглозёрного риса, соль, перец.

Маргарин для смазывания формы.

Развести дрожжи в тёплом молоке, добавить муку и замесить тесто. Дать  ему подняться, затем добавить в него желтки, масло, хорошо обмять и Читать далее »

Пирог с яблоками, тыквой и творогом

Русская кухня

Сладкая выпечкаДЛЯ песочного теста:

200 г муки,

180 г сливочного масла,

65 г сахара,

1 яйцо.

Для начинки:

400 г тыквы,

250 г яблок,

100 г черники,

550 г творога,

5 яиц,

250 г сахара,

10 г лимонного сока,

5 г лимонной цедры,

10 г крахмала,

1 г ванильного экстракта,

30 г топлёного масла,

сахарная пудра.

Приготовить тесто, соединив все ингредиенты. Раскатать его в пласт и выложить в форму, смазанную жиром, приподняв края на 3 см. Накрыть тесто бумагой, посыпать фасолью и выпекать 15 минут при 200 °С.

Приготовить начинку:

- тыкву очистить, мякоть нарезать кубиками и варить 15 минут, добавив 200 г сахара, лимонный сок и ваниль. Сделать из тыквы пюре и охладить.

- яблоки очистить, нарезать кубиками, слегка обжарить на топлёном

Пирог с лимоном и грушей

Русская кухня

Сладкая выпечка180 г муки,

180 мл молока,

3 яйца,

3 желтка,

1 г корицы,

20 мл коньяка,

300 г груш конференц,

2 лимона,

70 г сгущёного молока,

60 г сливочного масла,

соль, сахарная пудра.

Соединить муку, яйца, соль, корицу и 150 мл молока. Перемешать до однородности. Оставшееся молоко Читать далее »

Душечки румяные с разными начинками

Русская кухня

на 1 пирожок по 20 г теста и начинки Для теста: 500 г муки, 5 г дрожжей, 150 мл воды, соль, сахар.

Формование пирожков. Из теста сформировать лепёшки диаметром 3-5 см и разложить по ним начинку. Чем больше начинки, тем вкуснее, но тем и труднее лепить. Поэтому для начала лучше не класть её слишком много - не больше чайной ложки. Аккуратно, чтобы не порвать, Читать далее »

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Хочешь автомобиль?
https://www.oriflame.ru/business-opportunity/become-consultant?potentialSponsor=14440527
Отличная фигура
Рубрики
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Август 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов