Беляш-вкусно!

Латиноамериканская кухня

На 4 порции:

2 крупных картофелины,

3 средних моркови,

3 яйца,

1 пучок петрушки,

соль,

4 ломтика лимона.

Для соуса:

5 ст. ложек майонеза,

0,5 ч. лодки лимонного сока,

молотый белый перец.

Картофель и морковь отварить до готовности (около 25 минут), слегка охладить, почистить и Читать далее »

Латиноамериканская кухня

На 4 порции:

1 стакан красной фасоли,

соль,

4 зубчика  чеснока,

3 ст. ложки лимонного сока,

1.2 стакана оливкового масла,

300 г зелёной стручковой фасоли,

2 стебля сельдерея,

1 пучок петрушки,

молотый чёрный перец.

Фасоль выложить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она было на 5 см выше уровня фасоли, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 1 минуту. Снять с огня, накрыть крышкой и Читать далее »

Корейская кухня

На 2 порции:

300 г мякоти арбуза,

1/2 стакана сахара,

2,5 стакана воды,

1 ст. ложка мёда.

Арбуз очистить  от косточек, 2/3 мякоти измельчить в блендере, процедить.

Оставшийся арбуз нарезать небольшими Читать далее »

Корейская кухня

На 6 порций:

3-4 см корня имбиря,

1,5 стакана сахара,

2 стакана воды,

1,5 стакана воды,

1 кг пшеничной муки,

2 ст. ложки кунжутного масла,

1/4 стакана водки,

1/2 стакана очищенных кедровых орешков,

1 стакан растительного масла.

Корень имбиря почистить, нарезать тонкими брусочками. Приготовить сахарный сироп: половину сахара высыпать в кастрюльку, влить 1 стакан воды, добавить половину имбиря и варить в Читать далее »

Корейская кухня

На 2 порции:

1 стакан маша,

1/2 пучка зелёного лука,

7 зубчиков чеснока,

соль, молотый чёрный перец,

1/4 стакана растительного масла,

100 г свиной грудки,

соевый соус,

уксус.

Маш замочить в холодной воде на 12 часов, затем очистить от кожицы.

Зелёный лук вымыть, мелко нарезать. Чеснок Читать далее »

Итальянская кухня

4 мандарина,

80 мл Prosecco,

30 мл мандаринового сиропа,

5 кубиков льда.

Мандарины почистить, из двух отжать сок, два других разделить на дольки.

Соединить Читать далее »

Итальянская кухня

На 4 порции:

70 г авокадо,

2 ст. ложки оливкового масла,

20 мл лимонного сока (можно заменить на яблочный сок, лучше зелёного яблока),

соль, перец.

Очистить авокадо от кожуры и косточки.

Аккуратно ложкой вынуть мякоть, положить в Читать далее »

Корейская кухня

На 3 порции:

1 кабачок около 300 г,

150 г вешенок,

соль,

1 средняя луковица,

1 средняя морковь,

1 красный сладкий перец,

4 небольших редиски,

3 яйца,

3 ст. ложки пшеничной муки,

2 ст. ложки растительного масла,

помидоры черри для украшения.

Кабачок почистить, нарезать соломкой,  толщиной о,5 см.

Грибы промыть, отварить в кипящей подсолёной воде в течение 15-20 минут, затем нарезать брусочками.

Лук и морковь почистить, перец Читать далее »

Корейская кухня

На 2 порции:

4 ст.ложки пшеничной муки,

1/2 стакана молока,

2 яйца,

3 ст.ложки растительного масла,

1 средняя морковь,

200 г вешенок,

соль,

1/2 пучка зелёного лука,

5-6 зубчиков чеснока,

2 ч. ложки кунжутного масла,

1 ч. ложка молотого чёрного перца.

Муку просеять в миску, влить молоко, вбить яйца и хорошо размешать, чтобы не было комков. В сковороде разогреть часть растительного масла, испечь из приготовленной смеси Читать далее »

Корейская кухня

На 4 порции:

200 г риса,

200 г кедровых орешков,

соль.

Рис хорошо промыть, обсушить, смолоть в блендере вместе с кедровыми орешками (оставив немного для украшения) и Читать далее »