Беляш-вкусно!

Арабская кухня

На 3 порции:

0,5 стакана булгура,

1 средний помидор,

1 пучок петрушки,

2-3 пёрышка зелёного лука,

2 ст. ложки оливкового масла,

сок половины лимона,

соль.

Булгур залить 1 стаканом кипятка, дать настояться 25-30 минут.

Помидор, петрушку и зелёный лук вымыть, обсушить. Помидор нарезать мелкими кубиками. Зелень мелко нарубить.

С булгура слить воду. Смешать его  в салатнике с помидором и зеленью.

Оливковое масло взбить с лимонным соком, полить этой заправкой  салат, посолить по  вкусу, перемешать. Перед подачей  к стлу дать настояться в холодильнике не менее 1 часа.

Related posts: