Холодное из картофеля и лосося

Русская кухня

Русская кухня. Холодное из картофеля с лососем550 г лосося холодного копчения,

45 г отварного в мундире картофеля,

12 г репчатого лук,

35 г адыгейского сыра,

12 г растительного масла,

10 г желатина,

75 мл овощного бульона,

15 г тёртого хрена,

15 г горчицы,

45 г сметаны,

5 мл винного уксуса,

15 г укропа,

20 г смеси салатных листьев.

Варёный картофель очистить и нарезать кубиками. Лук мелко Читать далее »

Варёные окуни

Русская кухня. Блюда из рыбыРусская кухня

1,8 кг речных окуней,

300 г моркови,

400 г репчатого лука,

220 г корня петрушки,

60 мл уксуса,

40 мл сока лимона,

140 г сливочного масла,

40 г зелени укропа,

1 лимон,

3 лавровых листа,

соль, душистый перец горошком.

Для гарнира

отварной картофель.

Вскипятить воду вместе с нарезанными морковью, луком, петрушкой, душистым перцем и лавровым листом.

Окуней почистить, выпотрошить, вымыть, положить в подготовленный Читать далее »

Гусь с яблоками

Русская кухня

Русская кухня. Блюда из гусягусь средних размеров (2 кг),

900 г яблок (антоновки),

150 г цветочного мёда,

60 г изюма,

5 г соли.

Гуся выпотрошить и очистить, натереть снаружи и изнутри солью.

Очистить от кожуры половину яблок, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. Изюм промыть и замочить в горячей воде. Когда он слегка набухнет, перемешать его с Читать далее »

Утка с лапшой и грибами

Русская кухня

Блюда из птицы, утки. Русская кухня2,5 кг утки с потрохами,

75 г лапши домашней,

350 г белых замороженных грибов,

25 г репчатого лука,

2 яйца,

10 г зелени петрушки,

10 г чеснока,

45 г нутряного утиного жира,

соль, чёрный и красный молотый перец.

Натереть утку изнутри и снаружи солью, чёрным и красным перцем, чесноком. Потроха пропустить через мясорубку.

Домашнюю лапшу сварить до Читать далее »

Котлеты пожарские

Русская кухня

Блюда из фарша. Русская кухня260 г мякоти курицы,

180 г телятины молочной,

60 г репчатого лука,

140 г белого подсушенного хлеба,

260 мл молока,

80 мл сливок 35%,

2 яйца,

50 г + для жарки сливочное масло,

60 г пшеничного хлеба без корок,

соль, перец.

Хлеб для сухариков нарезать мелкими кубиками и подсушить в духовке.

 Лук порубить и обжарить на сливочном масле, хлеб размочить в подогретом молоке и слегка отжать.

Снять с курицы кожу и отделить Читать далее »

Рис с изюмом

Блюда из круп. Постные блюда

http://belyash-vkusno.ru

2 стакана риса,

100 г изюма,

1 морковь,

1/2 ч. ложки куркумы,

4 ст. ложки мёда,

100 г растительного масла,

соль, сахар - по вкусу.

Изюм перебрать, промыть. Морковь очистить, нарезать средним кубиком, обжарить на растительном масле. К моркови добавить промытый рис, добавить воды, чтобы она покрывала Читать далее »

Буженина с корнишонами

Русская кухня

Русские холодные блюда и закуски. Блюда из свинины850 г свинины (окорок или шейная часть),

750 мл пива,

45  г репчатого лука,

75 г моркови,

по 55 г корней петрушки и сельдерея,

3 г лаврового листа,

3 г чёрного перца,

3 г душистого перца,

3 г ягод можжевельника,

2 г гвоздики,

15 г смеси сухих трав для свинины,

25 г соли,

75 г корнишонов.

Свинину промыть, завернуть в марлю и уложить в кастрюлю. Залить холодной водой, всыпать смесь сухих трав и довести до кипения. Варить 10-15 минут.

Воду с травами слить, свинину Читать далее »

Салат Весенний

Салат из свежих овощей. Постные блюда

http://belyash-vkusno.ru

1 помидор,

1/2 огурца,

3 стебля сельдерея,

100 г  консервированной кукурузы,

1 болгарский перец,

1 луковица,

6-8 листьев китайской капусты,

1 пучок свежей зелени,

4 ст. ложки растительного масла,

1 ч. ложка яблочного уксуса,

соль, перец чёрный молотый.

Все овощи вымыть, обсушить, нарезать ломтиками или Читать далее »

Холодец из поросёнка

Русская кухня

Русская кухня. \блюда из свинины650 г рульки молодого поросёнка,

550 г свиных ножек,

550 г курицы,

2 г лаврового лица,

2 г перца душистого горошком,

15 г чеснока,

соль.

Рульку и ножки хорошо промыть и разрубить на части. Положить в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы она покрыла мясо на несколько сантиметров, вскипятить и Читать далее »

Салат из капусты с имбирем

Постные блюда

http://belyash-vkusno.ru

На 2 порции:

200 г капусты белокочанной,

половина сладкого перца,

1 луковица,

30 г маринованного имбиря,

1 стебель сельдерея,

2 ст. ложки растительного масла,

соль, сахар, соль,

50 мл кипячёной холодной воды,

1 ст. ложка яблочного уксуса,

зелень.

Капусту нашинковать, посолить и растереть. Добавить растительное масло, перемешать.

Перец и лук  очистить, нашинковать Читать далее »

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Хочешь автомобиль?
https://www.oriflame.ru/business-opportunity/become-consultant?potentialSponsor=14440527
Отличная фигура
Рубрики
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Июнь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов