Записи с меткой ‘Выпечка’

Чёрно-белый торт Мельница

ВыпечкаНа 16 порций:

100 г тёмного шоколада,

100 г белого шоколада,

900 мл сливок,

по 1 готовому светлому и тёмному бисквитному коржу,

8 ч. ложек закрепителя сливок,

2 ст. ложки абрикосового джема,

тёртый шоколад.

Порубить оба сорта шоколада. Расплавить каждый шоколад в 350 г сливок. Накрыть светлые и  тёмные сливки, поставить на ночь в холодильник.

Разрезать каждый бисквитный корж на две части горизонтально. Выложить на блюдо нижний Читать далее »

Ореховый пирог

ВЫПЕЧКАНа 12 порций:

Для теста:

100 мл молока,

325 г муки,

25 г свежих дрожжей,

50 г сахара,

1 щепотка соли,

75 г сливочного масла,

1 ч. ложка тёртой лимонной цедры.

Для начинки и глазури:

200 г марципановой массы,

100 г молотого фундука,

100 г молотого миндаля,

2 яйца,

125 мл молока,

100 г абрикосового джема,

3 ст. ложки сахарной пудры,

1/2 лимона,

50 г рубленного миндаля.

Для приготовления теста разогреть молоко. В среднем тесто должно подходить 60 минут, но многое зависит от комнатной температуры.

Из лимона выжать сок.

Муку просеять в миску и Читать далее »

Рыбная лазанья со шпинатом

Рыбная лазаньяНа 4 порции:

4 луковицы,

250 г сыра,

8 тонких рыбных филе по 100 г,

12 готовых пластин для лазаньи,

соль, перец,

4 ст. ложки оливкового масла,

2 ст. ложки томат-пасты,

5 ст. ложек муки,

500 мл томатного сока,

500 г шпината,

2 ст. ложки сметаны,

тёртый мускатный орех,

1 ст. ложка лимонного сока,

4 веточки базилика.

Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

Сыр нарезать тонкими ломтиками.

Рыбное филе положить на рабочую поверхность кожей вниз и удалить все косточки. Затем острым ножом срезать всю кожицу.

Пластины для лазаньи отварить в кипящей Читать далее »

Пластины для лазаньи

Лазанья300 г пшеничной муки,

60 г манной крупы,

4 яйца,

2 яичных желтка,

2 ст. ложки оливкового масла.

Замесить гладкое однородное тесто, поставить его на 30 минут в холодильник, затем очень Читать далее »

Рулеты с ростками сои

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙНа 6 порций:

2 зубчика чеснока,

1 луковица,

2 ст. ложки кунжутного масла,

2 моркови,

1 стручок красного перца чили,

20 г имбирного корня,

2 стебля зелёного лука с луковичками,

250 г ростков сои,

2 банки ростков бамбука по 170 г,

соль, перец,

1 ч. ложка смеси из 5 пряностей,

150 г муки,

1 яйцо,

1.2 ч. ложки соли,

2-3 ст. ложки воды,

1 белок,

жир для фритюра.

Чеснок и лук очистить и обжарить в масле. Морковь почистить и мелко нарезать.  Перец Читать далее »

Французский тост с жимолостью и творожным сыром

Вкусная выпечка со свежими ягодами2 ст. ложки ванильного сахара,

4 ст. ложки жимолости протёртой с сахаром,

8 тостов,

300 мл молока,

250 г свежей жимолости,

4 яйца,

160 г творожного сыра,

200 г натурального йогурта,

3 ст. ложки сливочного масла.

Смазать квадратную форму для выпечки 1 ст. ложкой сливочного масла. Срезать корку с хлеба и выложить 4 куска на дно подготовленной формы так, чтобы они Читать далее »

Обсыпной торт с клубничным кремом

ВыпечкаНа 12 порций:

Для теста:

70 г сливочного масла,

1 щепотка соли,

200 г муки,

4 яйца.

Для крема:

500 г клубники,

18 г желатина,

3 яичных желтка,

100 г сахара,

50 мл камапри,

500 мл сливок,

2 ст. ложки клубничного джема.

Вскипятить 200 мл воды со сливочным маслом и солью. Разом добавить всю муку и мешать до Читать далее »

Пирог с творожным сыром

Выпечка   На 16 порций:

Для коржа:

50 г мелкого миндального печенья,

150 г сухарей,

100 г мягкого сливочного масла,

50 г сахара.

Для начинки:

200 г творожного сыра,

300 г сметаны,

3 яйца,

100 г сахара,

2 пакетика ванильного сахара,

1 ст. ложка крахмала,

500 г клубники,

250 мл апельсинового сока,

1 пакетик фруктовой глазури,

30 г мелкого миндального печенья.

Искрошить миндальное печенье и сухари руками или натереть на крупной тёрке. Добавить мягкое Читать далее »

Пирожные из слоёного теста

Пирожные из слоёного теста  На 8 штук:

Для коржа:

2 большие пластины свежезамороженного слоёного теста,

1 яичный белок,

50 г сахара,

50 г кокосовой стружки.

Для начинки:

24 г желатина,

700 г клубники,

сок и цедра 1 лимона,

300 г кокосового йогурта,

100 мл кокосового ликёра,

500 мл сливок.

  Разморозить тесто. Раскатать каждую пластину в прямоугольник размером Читать далее »

Свинина в слоёном тесте

Блюда из свинины. ВыпечкаНа 4 порции:

700 г мякоти свинины,

соль, перец, 1 ст. ложка смеси прованских трав,

1 ст. ложка топлёного масла,

450 г замороженного слоёного теста,

1 пучок зелёного лука,

200 г рубленной говядины,

1 ч. ложка тёртой лимонной цедры,

1 ч. ложка молотой паприки,

1/2 ч. ложки рубленного тимьяна,

1 яйцо,

помидоры черри для украшения.

Свинину вымыть, обсушить, натереть солью, перцем и прованскими травами. Разогреть в сковороде топлёное масло и обжарить мясо со всех сторон. Снять со сковороды и Читать далее »

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Отличная фигура
Рубрики
Бесплатный анализ сайта
Яндекс.Метрика
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Июль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов