Записи с меткой ‘Выпечка’

Ретеш

Венгерская кухняВенгерская кухня

250 г муки,

1 куриный желток,

20 г сливочного масла,

50 г сметаны 20%,

50 г жира, соль,

вишня без косточек - для начинки.

Просеять муку на доску горкой. В углубление, сделанное сверху, положить щепотку соли, яичный желток, растопленное масло, сметану и всё смешать. Месить на доске до Читать далее »

Курник с индейкой

Выпечка500 г фарша индейки,

8 картофелин,

1/2 луковицы,

готовое слоёное тесто,

20 г сливочного масла,

2 белка,

0,5 л молока,

лавровый лист,

соль и перец  - по вкусу.

В фарш добавьте соль, перец, 2 белка. Размешайте. На разогретую сковороду выложите мелко нарезанный лук.

Оторвите от  фарша маленькие кусочки и Читать далее »

Чизкейк с ореховым пралине

Зимняя выпечкаДля основы:

120 г печенья,

50 г сливочного масла.

Для орехового пралине:

125 г миндаля,

125 г сахара.

Для крема:

100 г сахара,

500 г сливочного сыра,

2 яйца,

75 г сметаны,

1 щепотка ванилина.

Разъёмную форму смажьте сливочным маслом, дно застелите бумагой для выпечки. Печенье измельчите в крошку, добавьте размягчённое Читать далее »

Лимонное пирожное

Зимняя выпечкаДля теста:

200 г муки,

170 г сливочного масла,

50 г сахарной пудры,

1 щепотка соли.

Для крема:

4 яйца,

250 г сахара,

2 лимона,

50 г муки.

Замесите тесто. Смешайте размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой.  Порциями добавьте просеянную с солью муку и замесите однородное тесто.

Прямоугольную форму для выпечки с высокими бортиками застелите пергаментной бумагой. Скатайте тесто в шар, накройте его пищевой Читать далее »

Капкейки с лимонным кремом

Зимняя выпечкаДля самоподнимающейся муки:

180 г пшеничной муки,

1 ст. ложка крахмала,

1 ч. ложка разрыхлителя.

Для теста:

180 г муки самоподнимающейся,

200 г сметаны 25%,

2 яйца,

1 щепотка ванилина,

200 г сахара,

1 лимон.

Для крема:

2 лимона,

100 г сливочного масла,

110 г сахарной пудры,

1 пакетик ванильного сахара,

1 яйцо,

3 яичных желтка.

Для безе:

3 яичных белка,

110 г сахарной пудры.

Приготовьте лимонный крем. Из лимонов отожмите сок, перелейте в сотейник. Добавьте кубики сливочного масла и нагревайте, помешивая, пока Читать далее »

Сочники с творогом и изюмом

Зимняя выпечкаДля теста:

1,5 стакана муки,

70 г сахара,

75 г сливочного масла,

3 ст. ложки натурального йогурта,

1 яйцо,

1 щепотка соли,

сода на кончике ножа,

1 яичный желток.

Для начинки:

150 г творога 9%,

1 ст. ложка сахара,

1 ст. ложка муки,

1 ст. ложка сметаны,

1 яичный белок,

1 горсть изюма,

сахарная пудра для подачи.

В большой миске деревянной ложкой разотрите размягчённое  сливочное масло с сахаром, солью, яйцом, натуральным йогуртом.

Просейте муку с Читать далее »

Морковный торт

Зимняя выпечка260 г моркови,

200 сахара,

160 мл растительного масла,

60 г сметаны 10%,

3 яйца,

250 г муки,

1 ч. ложка разрыхлителя,

100 г грецких орехов,

2 ч. ложки корицы,

1 щепотка мускатного ореха,

0,5 ч. ложки соли.

Для сметанного крема:

200 г сметаны 20%,

0,5 банки сгущённого молока.

Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Орехи измельчите блендером.

Растительное масло тщательно перемешайте с сахаром до его растворения. Добавьте сметану. По одному Читать далее »

Шоколадно-мятные пряники

Зимняя выпечка270 г муки,

240 г сахара,

120 г сливочного масла,

200 г тёмного шоколада,

1 пучок свежей мяты,

50 г какао-порошка,

80 г сахарной пудры,

ванилин на кончике ножа,

10 г разрыхлителя,

0,5 ч. ложки соли.

Просейте муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель, перемешайте. Масло нарежьте небольшими кубиками. Шоколад поломайте кусочками и переложите в миску Читать далее »

Апельсиновый кекс

Зимняя выпечка200 г муки,

130 г сливочного масла,

150 г сахара,

2 яйца,

2 апельсина,

1 ч. ложка разрыхлителя,

1 ст. ложка коньяка.

Апельсин вымойте и ошпарьте кипятком. Снимите цедру. Отожмите сок. Второй апельсин очистите от кожуры и плёнок, мякоть нарежьте небольшими кубиками.

Размягчённое сливочное масло взбейте миксером. Оно должно Читать далее »

Хрустящий хворост

Зимняя выпечка2 яйца,

1-1,5 стакана муки,

1 ст. ложка водки,

0,5 ч. ложки соли,

масло растительное для фритюра,

пудра сахарная для украшения.

Яйца взбейте вилкой или венчиком с солью. Добавьте водку, ещё раз перемешайте. Постепенно, порциями, добавляйте просеянную муку и замесите однородное Читать далее »

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Отличная фигура
Рубрики
Бесплатный анализ сайта
Яндекс.Метрика
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Январь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов