Записи с меткой ‘Выпечка’

Яблочно-клюквенный крамбл

Зимняя выпечка4 ст. ложки овсяных хлопьев,

3 ст. ложки сливочного масла,

3 ст. ложки коричневого сахара,

50 г грецких орехов,

4 яблока,

2 горсти свежей или мороженной клюквы,

0,5 ч. ложки корицы.

Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде, а затем мелко порубите или измельчите блендером. Овсяные хлопья, 2 ст. ложки  размягчённого сливочного Читать далее »

Вафельные трубочки с шоколадной начинкой

Зимняя выпечка110 г сливочного масла,

110 г сахара,

6 ст. ложек муки,

5 ст. ложек жидкого мёда,

1 ст. ложка фруктового ликёра,

0,5 ч. ложки молотого имбиря.

Для начинки:

220 г тёмного шоколада,

200 мл сливок 33%.

Сливочное масло нарежьте кусочками и растопите на водяной бане. Добавьте мёд, сахар и нагревайте до полного растворения. Снимите с водяной Читать далее »

Ванильный пудинг

Блюда с молоком и сливками2 стакана молока 3,2%,

150 г сахара,

50 г кукурузного крахмала,

1 стручок ванили,

1 яйцо,

0,25 ч. ложки соли.

В кастрюлю влейте молоко. Стручок ванили разрежьте вдоль, выскребите семена. Добавьте стручок с семенами в молоко и, Читать далее »

Кекс Рождественский

Зимняя выпечка250 г муки,

100 г +1 ч. ложка (для смазывания) сливочного масла,

150 мл молока,

3 яичных желтка,

150 г сахара,

соль,

50 г кураги,

100 г сушёного инжира,

1 ч. ложка разрыхлителя,

100 г смеси изюма тёмного и светлого,

50 мл рома или бренди,

1 пакетик ванилина,

1 апельсин,

1 щепотка молотой корицы,

1 щепотка молотого кардамона,

1 щепотка мускатного ореха,

сахарная пудра для посыпки.

Изюм, курагу и инжир тщательно промойте, обсушите. Курагу и инжир мелко нарежьте. Выложите всё в миску и залейте ромом на 1 сутки или ночь.

Апельсин вымойте со щёткой под горячей Читать далее »

Бисквит на молоке

Зимняя выпечка300 г сливочного масла,

350 г сахара,

6 яиц,

300 г муки пшеничная,

100 г крахмала,

15 г разрыхлителя,

100 мл молока 3,5%,

соль.

Взбейте миксером масло с сахаром и солью до пышности.

По одному добавляйте в эту массу яйца, продолжая Читать далее »

Эклеры в микроволновке

Зимняя выпечкаДля теста:

1 стакан муки,

4 яйца,

1 стакан воды,

100 г сливочного масла,

соль.

Для крема:

4 яичных желтка,

400 мл молока,

40 г сахара,

40 г сахарной пудры,

40 г муки.

Для украшения:

готовая сахарная глазурь.

Приготовьте тесто. В кастрюлю налейте воду, положите масло и соль, доведите до кипения, чтобы масло растворилось.

Снимите с огня и порциями  всыпьте Читать далее »

Шоколадный фондан

Зимняя выпечка80 г тёмного шоколада,

50 г сливочного масла,

30 г муки,

2 яйца,

2 ч. ложки какао-порошка,

30 г сахара,

2 ч. ложки апельсинового ликёра.

Для украшения:

50 г ягод,

1 веточка мяты.

Шоколад поломайте кусочками. Сливочное масло нарежьте кубиками. Переложите в чашу и растопите шоколад и масло на водяной бане.

Яйца взбейте с сахаром в пышную пену. Добавьте шоколадную массу апельсиновый ликёр и перемешайте. Всыпьте просеянную муку и замесите однородное тесто.

Духовку предварительно разогрейте до 200 С. Круглые формочки (можно взять для маффинов) смажьте сливочным маслом, посыпьте какао-порошком. Наполните тестом и выпекайте в духовке в течение 5-7 минут. Охладите в формочке 5 минут, затем аккуратно переверните на тарелку. Украсьте ягодами и листочками мяты. Подавайте тёплым.

Тарт с грушами и франжипаном

Нормандская кухня

Нормандская кухняДля теста:

150 г муки,

75 г охлаждённого сливочного масла,

0,25 ч. ложки соли.

Для начинки:

3 крупных груши,

375 мл белого сухого вина или сидра,

0,25 стакана сахара,

1 стручок ванили.

Для шоколадного франжипана:

100 г сахара,

100 г сливочного масла,

2 яйца,

30 г какао-порошка,

100 г муки миндальной,

0,25 ч. ложки миндальной эссенции,

40 г  миндальных лепестков.

Для теста выложите муку, кусочки масла и соль в чашу блендера и порубите в крошку. Добавьте 2,5 ст. ложки ледяной воды и перемешайте на высокой скорости, чтобы Читать далее »

Блинное тесто из бутылки

Молоко и сливки в кулинарии600 мл молока,

3 ст. ложки растительного масла,

10 ст. ложек муки,

2 яйца,

3 ст. ложки сахара,

0,5 ч. ложки соли.

В чистую бутылку от минеральной воды объёмом 1,5 л вставьте воронку и всыпьте заранее Читать далее »

Крокеты из камамбера

Нормандская кухня

Кухня НормандииНа 2 порции:

125 г камамбера,

50 мл растительного масла,

1 яйцо,

30 г панировочных сухарей,

30 г кунжута,

30 г фундука рубленного.

Для соуса:

150 г брусники,

1 ст. ложка коричневого сахара.

Приготовьте соус. Бруснику выложите в сотейник, посыпьте сахаром, разомните и влейте 50 мл воды. Доведите до кипения, варите 5 минут и снимите с огня.

Взбейте яйцо вилкой в небольшой миске. На одну плоскую Читать далее »

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Отличная фигура
Рубрики
Бесплатный анализ сайта
Яндекс.Метрика
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Апрель 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов