Пирог с фаршем

18.03.2025 | Автор: Марина

Осетинская кухня

на 3 порции:

500-600 г теста,

400 г говяжьего фарша,

1 луковица,

1-2 зубчика чеснока,

100 мл бульона,

соль, перец чёрный,

сливочное масло.

Лук очистить, мелко нарезать, чеснок измельчить.

В фарш добавить мелко нарезанный лук, растёртый с чёрным перцем чеснок, соль и бульон. Если фарш жирный, то бульона добавить меньше.

Тесто разделить на 6 колобков, каждый из колобков раскатать в лепёшку. На каждую лепёшку выложить начинку и накрыть другим пластом, соединив плотно края, на поверхности сделать разрезы, чтобы выходил пар.

Духовку разогреть до 180°С. Противень застелить листом пергамента, на него выложить один пирог. Выпекать каждый пирог 15-20 минут.

Готовые пироги смазать сливочным маслом и сложить один на другой.

Подпишись на новые рецепты