Пирог из творога
На 8 порций: 1 пачка сдобного печенья (200 г), 100 г сливочного масла. Для начинки: 500 г жирного творога (или творожной массы), 100 г сахара, 3 яйца, тёртая цедра 1 лимона.
Печенье раскрошить и растереть со сливочным маслом. Полученную массу выложить в форму для запекания, разровнять и сделать бортик.
Взбить яйца и подмешать к ним творог, сахар и лимонную цедру (если используется творожная масса, то сахар не требуется), всё хорошо перемешать.
Творожную массу выложить на основание пирога из печенья. Духовку нагреть до 180 градусов. Форму с пирогом поставить в духовку и запекать в течение 30 минут.