Десерт Прощальный поцелуй
300 г сметаны 20-25% жирности, 400 мл воды, 1 стакан сахара, 1 пачка желатина, зёрна одного граната.
Желатин замочить в холодной воде на 40-45 минут. Нагреть на медленном огне до растворения желатина, но Читать далее »
Суфле из творога
180-200 г нежирного творога, 1 большое яблоко, 1 яйцо, 30 г изюма.
Яблоко натереть на крупной тёрке. Добавить творог и яйцо. Всё перемешать вилкой. Разложить по формочкам, пригодным для СВЧ-печи. Суфле при выпечке не поднимается, поэтому формочки Читать далее »
Кисель Патрушихинский
belyash-vkusno.ru
500 г овсяных хлопьев, 1 л воды для замачивания, соль и сахар – по вкусу, хлеб (чёрный) 1 ломтик.
Овсяные хлопья замочить в воде на ночь. Положить туда кусок Читать далее »
Подливка для пудингов и запеканок
Сметана 800 г, апельсины 1 шт, лимон 1 шт, ликёр 50 мл, сахар 3 ст. ложки.
Натрите цедру лимона и апельсина. Из апельсина выдавите сок. В сметану добавьте натёртую цедру, сок, сахар и ликёр. Читать далее »
Банановое Рафаэлло
2 средних банана, 150-200 г грецких орехов, 150-200 г миндаля, 50 г кокосовой стружки для обсыпки.
При помощи блендера измельчить орехи и довести бананы до консистенции пюре. Всё перемешать. Если Читать далее »
Виноградный кисель
belyash-vkusno.ru
2 стакана воды, 4 ст. ложки сахара, 2 стакана виноградного сока, 0,5 стакана красного вина, 2 ст. ложки крахмала.
В кастрюлю влить воду, добавить сахар, довести Читать далее »
Белый шоколадный соус
Шоколад белый 200 г, сахарная пудра 1 ст. ложка, мята 2-3 веточки, сливки 33% - 0,5 стакана.
Листья мяты положите в кастрюлю, залейте 100 мл воды, добавьте сахарную пудру. Постепенно доведите до кипения и Читать далее »
Миндальные кексики с жареными ягодами
На 6 человек:
Для жаренных ягод: 500 г малины, 100 г красной смородины, 100 г клубники, 150 г сахара, 1 щепотка тёртой лимонной цедры.
Для кексиков: 150 г сахара, 50 г муки, 75 г тёртого миндального ореха, 3 яичных белка, 140 г растопленного сливочного масла.
Для формы: 25 г сливочного масла, 25 г муки.
Приготовьте кексики. Духовку прогрейте Читать далее »
Шоколадный соус
Вода 0,5 стакана, шоколад чёрный 200 г, масло сливочное несолёное 1 ст. ложка, сахарная пудра 100 г.
Сахарную пудру растворите на медленном огне в половине стакана воды, доведите до кипения и выключите. Добавьте в кастрюлю мелко Читать далее »
Шербет из черники
500 г свежей черники, 200 мл кефира 3,2% жирности, 300 г сахарной пудры, 2 яичных белка, несколько ванильных вафель для украшения, листочки мяты или мелиссы.
Чернику тщательно переберите, выложите на сито, осторожно промойте в проточной холодной воде и хорошо обсушите на бумажном полотенце.
Ягоды переложите в блендер, влейте Читать далее »
